大蒜腐竹炒蘿蔔是一道由腐竹(已泡發)、大蒜、蘿蔔等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名:大蒜腐竹炒蘿蔔
- 材料:腐竹(已泡發)、大蒜、蘿蔔
- 調料:鹽、醬油、白糖、雞精
- 類別:食品
做法
(1)將已泡發的腐竹用清水淋一下,放在案板上切成段,待用。
(2)將蘿蔔洗淨,放在案板上切成滾刀塊,待用。
(3)將大蒜去根洗淨,放在案板上切成段,待用。
(4)燒鍋倒油燒熱,下入蘿蔔翻炒一下。
(5)隨後,加一些水煮開,煮至蘿蔔斷生熟軟。
(6)接著,合入腐竹翻炒一下,加點醬油、鹽、白糖調味。
(7)然後,合入大蒜翻炒至斷生。
(8)最後,加點雞精炒勻,即可。