大蒜燉鰻魚

大蒜燉鰻魚

大蒜燉鰻魚是一道由鰻魚段,蔥,大蒜等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:大蒜燉鰻魚
  • 主要食材:鰻魚段
  • 配料:蔥,大蒜,姜,白糖
  • 調料:鹽,料酒,醬油,胡椒粉,味素
做法
1.鰻魚段下溫油中炸一下
2.大蒜用小火炸至金黃色
3.下蔥姜炒出香味
4.放入鰻魚段、料酒、鹽、醬油、胡椒粉、白糖、高湯
5.小火燜30分鐘,加味素調好口味。OK

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