大蒜炒黑魚片

大蒜炒黑魚片是一款由黑魚片、大蒜等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：大蒜炒黑魚片
• 主要原料：黑魚片
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人

食材明細

主料：黑魚片、大蒜 3兩配料：米酒、生粉、豆鼓 適量

製作方法

1準備好帶皮黑魚片。

2把大的黑魚片除魚片、斜刀片成小片，加適量的生粉、米酒調勻醃製片刻。

3大蒜去黃葉、根部，洗淨。

4將洗淨的大蒜斜刀切成菱形。

5鍋燒熱，放適量的油。

6放入適量的豆鼓。

7放入醃好的魚片，大火翻炒，看到魚片的邊緣微微捲起。

8下切好的大蒜，短生，加入適量米酒和食鹽即可出鍋。

9成品上桌了。