大蒜小湯麵

大蒜小湯麵是以掛麵、大蒜為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：大蒜小湯麵
• 分類：湯麵
• 主要食材：掛麵，大蒜

用料

材料	用量
掛麵	一把
大蒜	2~3根
鹽	一勺
油	少許
特鮮醬油	一大勺

做法

1. 鍋內放入清水+小勺鹽煮沸，放入一小把掛麵，煮軟即可。
2. 麵條千萬別煮爛，軟了就立刻關火。因為這時候你要炒大蒜還要兩分鐘，麵條放在鍋里不管他。
3. 燒水期間將大蒜洗乾淨，切段。我是用剪刀剪的，因為懶唄~
4. 放油炒下，其實就是隨便倒騰兩下。放一勺特鮮醬油，完工。
5. 麵條撈出，倒入熱湯。喜歡乾搬的就省略這步。
6. 最後澆頭，味道很香，那是大蒜的魅力~