大肚韭菜豬肉餛飩是一道美食，屬於風味小吃系列，主要原料是韭菜、豬肉等，口味是鹹鮮味，工藝是煮，營養豐富，味道可口。
基本介紹
- 中文名：大肚韭菜豬肉餛飩
- 菜品口味：鹹鮮
- 主要工藝：煮
- 所需時間：一小時
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菜品介紹
菜名：大肚韭菜豬肉餛飩
製作難度:簡單
所用廚具:煮鍋
食材明細
韭菜適量、白菜適量、豬肉適量汽嫌戲、大蔥 少許、西紅棕龍體雅柿 半個、五香粉 20克、香油 5克、色拉油 20克、生抽 25克、香醋 幾滴
製作步驟
1. 將韭菜切碎。
2. 將白菜剁碎。
3. 將肉切丁，一般都是自己切。如果直接購買肉泥，吃起來口感不如自己切的香。
4. 混合均勻，倒入色拉油、鹽、五香粉、香油、生抽。拌勻。
5. 開始動手包吧，看看看企辯漿可愛的梯形皮。
6. 捲起來，擰兩個角，一個小餛飩包好了。奔局悼己
7. 一排一戶潤踏排待煮的餛飩。
8. 煮熟的餛飩。煮餛飩的時候，鍋里先加水，注意水一定要沒過餛飩。水開後大火大約煮6分鐘就好了。往鍋里倒跨說促少些生抽，幾滴香醋，幾滴香油，半個西紅柿絲。（西紅柿可省去）
美食心得
餛飩和水餃不一樣的地方就是帶湯吃擔拒，很適合早餐和晚餐。一般煮餛飩時，在水開了會先下點蔥花，這樣湯出味道，煮出來的餛飩不粘。
