大米食味計

食味計是測定米飯品質的專用儀器。

基本介紹

• 中文名：大米食味計
• 用途：測定米飯品質

主要套用於對粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進行分析，得到水分、蛋白、直鏈澱粉和食味值四項指標。特別是對大米的食味品嘗值進行打分，可以更加客觀、直接評價稻穀的使用品質。廣泛用於大米收購儲備環節，鑑定糙米大米品質。用於大米加工廠,大米生產線線上質量控制。