大白菜鳳爪湯

大白菜鳳爪湯是由大白菜、鳳爪等製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：大白菜鳳爪湯
• 分類：湯類
• 主要食材：大白菜，鳳爪
• 佐料：食鹽

做法

1. 大白菜擇好洗淨，瀝乾水分；蔥洗淨切段；

2. 雞爪去厚皮，洗淨，斬去趾尖，放沸水裡氽燙撈起；

3. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可品嘗。

功效

滋陰降火、清熱除煩、潤肺利咽。