大白菜豆泡燒肉

大白菜豆泡燒肉，以大白菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：大白菜豆泡燒肉
• 主要食材：大白菜，

用料

材料	用量
大白菜	-
-	200g
豆泡	-
生薑	兩片
生抽	2大勺
老抽	1大勺

做法

1. 大白菜切好。豆泡洗好瀝乾

2. 肉洗乾淨切小塊

3. 鍋燒熱加油。放入兩片生薑（去皮），油熱後加肉翻炒兩分鐘 ，水分快乾時，加一勺生抽和豆泡繼續翻炒至肉和豆泡水分乾，加入大白菜翻炒。繼續加一勺生抽翻炒至大白菜出水，加一勺老抽接著翻炒幾下，加入水，大概快要淹沒菜，加蓋悶煮

4. 煮到水快乾，洗好菜湯泡飯的可可以多留一些湯。