大白菜紅薯魚骨湯

基本介紹

• 中文名：大白菜紅薯魚骨湯
• 主要食材：草魚骨 1條，大白菜3棵
• 分類：湯，湯羹

用料

材料

草魚骨 1條

大白菜3棵

紅薯3條,大的2條便可

生薑片3片

做法

1. 白菜洗淨備用,紅薯削皮切片備用
2. 魚骨洗淨濾乾水備用
3. 加熱鍋放適量油和3塊薑片,把魚骨煎至兩邊微香,放1湯匙白酒和倒入5碗水,直至水滾。
4. 滾水後可稍變成乳白的濃湯,再加白菜和紅薯,加蓋煲15分鐘即可。