大白菜燒藕丸是一道美食，由大白菜 (半棵)等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：大白菜燒藕丸
- 分類：家常菜
- 口味：鮮美
- 主要食材：大白菜 (半棵)
所需食材,製作過程,
所需食材
大白菜 (半棵) 藕丸(適量) 姜蒜(少量) 鹽 (適量) 白醋 (適量) 雞精 (適量) 乾辣椒(幾個)
製作過程
廚藝心情：大白菜燒藕丸子雖然簡簡單單，但是白菜碧綠、藕丸香嫩，十分清鮮適口。因為丸子是熟的，所以時間不要燒太長。如果最後把這個菜裝入砂鍋里再大火燒上一分鐘，味道會更香更美味。
詳細步驟：
1、大白菜掰開一半，然後切塊，洗乾淨瀝乾水待用。
2、藕丸子是熟的，味道很香，鍋熱後放適量油，油熱微微冒煙時，加入薑末、蒜末爆香。
3、再放進幾個小乾辣椒，倒入大白菜，大火翻炒，白菜出水時加入適量鹽和白醋，翻炒一下。
4、然後倒入藕丸子，再蓋上鍋蓋燒1分鐘左右，最後加點雞精即可。
大白菜燒藕丸
