大棚冬季香菇袋栽技術規程

《大棚冬季香菇袋栽技術規程》（DB4105/T 159-2021）是2021年9月31日實施的一項中華人民共和國河南省安陽市地方標準，歸口於安陽市農業農村局。

《大棚冬季香菇袋栽技術規程》（DB4105/T 159-2021）規定了大棚冬季香菇生產的產地環境條件、原料使用條件、袋料栽培香菇流程、出菇管理和病蟲害防治等內容。該標準適用於安陽及周邊地區大棚冬季袋栽香菇。

基本介紹

• 中文名：大棚冬季香菇袋栽技術規程
• 別名：安陽縣大棚冬季香菇袋栽技術規程
• 標準號：DB4105/T 159-2021
• 發布日期：2021-08-31
• 實施日期：2021-09-30
• 中國標準分類號：B39
• 國際標準分類號：65.020.20
• 批准發布部門：安陽市市場監督管理局
• 行業分類：農、林、牧、漁業
• 標準類別：方法標準
• 歸口部門：安陽市農業農村局
• 性質：推薦性地方標準
• 狀態：現行

制定過程

制定背景

隨著河南省安陽市安陽縣農業結構調整力度的加大，食用菌產業已成為安陽縣民眾脫貧增收的主導產業，特別是在安陽縣呂村鎮河南招寶生態農業有限公司食用菌種植基地，每年為市場提供優質香菇等食用菌800多萬噸，有效帶動了當地農民的脫貧增收。隨著安陽縣在大棚香菇袋栽技術的日益完善，和市場需求的不斷擴大，急需制定統一的生產技術規範類加以引導和規範，以利於今後食用菌特別是香菇的產業化、規模化和規範化發展，因而出台了《大棚冬季香菇袋栽技術規程》（DB4105/T 159-2021）。

編制進程

• 標準計畫

《大棚冬季香菇袋栽技術規程》（DB4105/T 159-2021）由安陽縣農畜產品檢驗檢測站提出申請，根據安陽市市場監督管理局公告（2020年第5號）關於發布2020年第一批安陽市地方標準制定計畫的公告予以立項，《大棚冬季香菇袋栽技術規程》（DB4105/T 159-2021）於2020年7月正式列入安陽市地方標準制訂計畫。

• 起草工作

2020年7月—10月，由安陽縣農畜產品檢驗檢測站、河商招寶生態農業有限公司安陽縣分公司等單位成立起草組，起草組學習了2020年7月22日安陽市市場監督管理局公告（2020年第4號）關於發布《安陽市地方標準制修訂辦法》的公告檔案，同時，對標準制定的一系列檔案，和標準制定的格式、內容、術語表達方式等進行了學習，根據制定標準的要求和格式，結合生產實踐、調查分析、試驗總結、調研諮詢、起草了標準徵求意見稿及編制說明，將相關內容分發有關單位和人員進行徵求意見和討論，並將意見匯總分析研究後確定修改內容，編寫了標準的送審稿。

• 發布實施

2021年8月30日，《大棚冬季香菇袋栽技術規程》（DB4105/T 159-2021）由中華人民共和國安陽市市場監管局發布。

2021年9月31日，《大棚冬季香菇袋栽技術規程》（DB4105/T 159-2021）實施。

制定依據

《大棚冬季香菇袋栽技術規程》（DB4105/T 159-2021）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）的規定起草。

起草工作

主要起草單位：安陽市農業農村局、安陽縣農業農村局、安陽縣農畜產品質量安全檢驗檢測站、龍安區農業農村局、內黃縣農業農村局、北關區農業農村局、殷都區自然資源局、安陽縣高莊鎮農業服務中心、殷都區水冶鎮濱江社區、殷都區銅冶鎮農業服務中心、殷都區倫掌鎮農業服務中心、河南招寶生態農業有限公司安陽縣分公司。

主要起草人：李改娣、張永剛、李艷勇、申光華、郝改風、趙娜、付艷麗、陳玉霞、王玉霞、李春萍、李會利、萬金紅、周傳民、尚文麗、吳志珍、李玉紅、王昭、於苗、楊艷麗、劉文霞、路俊梅、劉美麗、周紅霞、張長青。

標準目次

前言	Ⅰ
1 範圍	1
2 規範性引用檔案	1
3 術語和定義	1
4 環境要求	3
5 栽培技術	3
6 病蟲害防治	3

參考資料來源

內容範圍

《大棚冬季香菇袋栽技術規程》（DB4105/T 159-2021）規定了大棚冬季香菇生產的產地環境條件、原料使用條件、袋料栽培香菇流程、出菇管理和病蟲害防治等內容。該標準適用於安陽及周邊地區大棚冬季袋栽香菇。

引用檔案

GB 3095 環境空氣品質標準 GB 5749 生活飲用水衛生標準 GB 9687 食品包裝用聚乙烯成型品衛生標準 GB 12728 食用菌術語 GB 15618 土壤環境質量—農用地土壤污染風險管控標準（試行）

GB 19170 香菇菌種 NY/T 528 食用菌菌種生產技術規程 NY 5099 無公害食品食用菌栽培基質安全技術要求 NY 5358 無公害食品—食用菌產地環境條件 DB41/T 1244 食用菌主要病蟲害防控技術規程

參考資料來源

實施建議

為使《大棚冬季香菇袋栽技術規程》（DB4105/T 159-2021）更好地發揮技術指導作用，提高大棚冬季香菇袋栽技術標準實施後的產量和安全性，建議做好標準宣傳和技術培訓，使從事香菇栽培的單位、新型經營主體或個人掌握標準的各項技術要求，使標準的套用真正落到實處，同時對《大棚冬季香菇袋栽技術規程》（DB4105/T 159-2021）的實施情況進行跟蹤調查，及時發現標準中存在的問題，並不斷修訂完善。

意義價值

《大棚冬季香菇袋栽技術規程》（DB4105/T 159-2021）的制定，可以統一的香菇生產標準可為安陽縣食用菌實現標準化生產提供必要的技術保障，主要有以及意義：

1. 通過對質量標準的制定，做到安陽縣的香菇生產有標可查，有章可循，有制度執行，構建完善的質量安全管理體系。
2. 有利於安陽縣食用菌品種的最佳化和統一併確保其特有的質量特性及內在品質，同時也為香菇等產品提供科學的檢驗依據。
3. 通過對安陽縣大棚冬季香菇袋栽技術規程等生產技術標準的制定，可以有效促進安陽縣食用菌生產標準化，可有效防止工業污染和減少藥物殘留，確保環境質量的提高。
4. 通過制定和實施標準，可確保全陽縣食用菌實現穩產高產，進一步拓寬市場渠道，樹立品牌形象，形成有力的市場競爭。