《大學化學（第二版）》是由張思敬、韓選利主編，高等教育出版社2017年出版的“十一五”職業教育國家規劃立項教材，可作為高等學校工程技術類各專業化學基礎課程（40~70學時）教材，也可供相關專業工程技術人員參考使用。
《大學化學（第二版）》在保持第一版特點和風格的基礎上，更新了各章節的內容，使其與相關學科的最新成果保持一致。
基本介紹
- 書名：大學化學（第二版）
- 作者：張思敬、韓選利
- ISBN：978-7-04-048303-1
- 類別：“十一五”職業教育國家規劃立項教材
- 頁數：316頁
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2017年9月11日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 版面字數：320千字
成書過程,修訂情況,人員分工,內容簡介,教材目錄,教學資源,教材特色,作者簡介,
成書過程
修訂情況
《大學化學（第二版）》的修訂堅持如下原則：
1.保持第一版結構完整、內容精煉、特色突出的優點，即在教材結構上力圖較完整地體現化學學科的全貌；在內容上做到“削枝強幹”，適應工科專業學時較短的教學實際；突出針對性，滿足材料類、土木類等專業的教學需求。
2.根據化學學科和有關工程技術學科發展趨勢，更新、充實了“物質結構”“化學熱力學”“鋼筋混凝土的腐蝕與防護”及“綠色化學”等章節的內容，使教材內容能夠反映出相關學科的最新成果。
3.根據多年的教學實踐，更正、補充、完善了第一版中的不妥之處，力求表述更準確，有關圖、表的數據與當前最新成果保持一致。
人員分工
《大學化學（第二版）》的修訂由西安建築科技大學張思敬、韓選利擔任主編，謝會東任副主編。具體分工如下：張思敬編寫第3章、第4章、第6章、第7章、第8章；韓選利編寫第1章、第9章、第12章、第13章；謝會東編寫第2章、第10章、第11章；西安航空學院李兆編寫第5章。全書由張恩敬、韓選利統稿。
該教材的修訂工作得到了西安建築科技大學的資助。高等教育出版社殷英編輯給予了指導和支持，責任編輯郭新華對該教材的出版做了細緻工作。
內容簡介
《大學化學（第二版）》是為高等學校工程技術類專業（土木類、材料類等）開設化學基礎課程而編寫的教材。該教材在保持第一版特點和風格的基礎上，更新了各章節的內容，使其與相關學科的最新成果保持一致。全書分13章，分別是：化學的發展，物質結構基礎，氣體反應、大氣污染，熱化學、能源，水溶液中的反應、水污染，配位化合物，電化學、金屬材料腐蝕，金屬化學與材料，非金屬化學與材料，高分子化合物與材料，表面與膠體化學，生命活動與化學，綠色化學。每章配有習題，書後有習題答案、附錄和主要參考書。
教材目錄
前輔文第一章 化學的發展 1.1 從經驗到科學 1.1.1 古代的化學實踐 1.1.2 近代化學的建立與發展 1.2 分支學科的形成與發展 1.2.1 無機化學 1.2.2 有機化學 1.2.3 分析化學 1.2.4 物理化學 1.2.5 結構化學 1.3 現代化學的發展 1.3.1 計算化學與分子設計 1.3.2 現代測試手段 1.3.3 化學與材料科學 1.3.4 化學與能源 1.3.5 化學與環境科學 1.3.6 化學與生命科學、人體健康 第二章 物質結構基礎 2.1 原子結構 2.1.1 電子運動特徵 2.1.2 核外電子運動狀態的描述 2.1.3 原子核外電子分布 2.1.4 元素周期系 2.2 分子結構 2.2.1 共價鍵 2.2.2 分子間作用力和氫鍵 2.3 晶體結構 2.3.1 晶體的基本類型 2.3.2 過渡型晶體 本章內容小結 習題 第三章 氣體反應 大氣污染 3.1 理想氣體 3.1.1 理想氣體狀態方程 3.1.2 分壓定律 3.2 化學反應速率 3.2.1 反應速率的表示方法 3.2.2 反應速率的影響因素 3.3 化學平衡 3.3.1 平衡常數表達式 3.3.2 化學平衡的移動 3.4 大氣污染與防治 3.4.1 大氣污染及其危害 3.4.2 大氣污染的防治 本章內容小結 習題 第四章 熱化學 能源 4.1 反應熱與能量守恆 4.1.1 基本概念 4.1.2 熱力學第一定律 4.1.3 標準摩爾生成焓和標準焓變 4.2 反應自發進行的方向 4.2.1 反應的焓變與自發性 4.2.2 反應的熵變與自發性 4.2.3 反應的Gibbs函式變和自發性判據 4.2.4 溫度對化學反應方向的影響 4.3 化石能源 4.3.1 煤炭 4.3.2 石油和天然氣 4.4 新能源 4.4.1 核能 4.4.2 太陽能 4.4.3 生物質能 本章內容小結 習題 第五章 水溶液中的反應 水污染 5.1 溶液的通性 5.1.1 非電解質稀溶液 5.1.2 電解質溶液 5.2 均相離子平衡 5.2.1 酸鹼質子理論 5.2.2 弱電解質的解離平衡 5.2.3 同離子效應和緩衝溶液 5.3 多相離子平衡 5.3.1 溶度積和溶解度 5.3.2 溶度積規則及其套用 5.4 水污染及處理 5.4.1 水中的污染物 5.4.2 污水處理方法 本章內容小結 習題 第六章 配位化合物 6.1 配合物概述 6.1.1 配合物的組成 6.1.2 配合物的命名 6.1.3 配合物的結構 6.2 配合物在水中的解離與套用 6.2.1 配離子的解離平衡 6.2.2 配合物的套用 本章內容小結 習題 第七章 電化學 金屬材料腐蝕 7.1 原電池和電極電勢 7.1.1 原電池 7.1.2 電極電勢 7.1.3 原電池電動勢與反應的Gibbs函式變 7.2 電極電勢的影響因素 7.2.1 Nernst方程 7.2.2 影響電極電勢的因素 7.3 電極電勢的套用 7.3.1 比較氧化劑和還原劑的相對強弱 7.3.2 判斷氧化還原反應進行的方向 7.3.3 判斷氧化還原反應進行的程度 7.4 化學電源 7.4.1 乾電池 7.4.2 蓄電池 7.4.3 燃料電池 7.5 金屬材料的腐蝕與防腐 | 7.5.1 電化學腐蝕7.5.2 金屬防腐技術 本章內容小結 習題 第八章 金屬化學與材料 8.1 金屬的分類與資源 8.1.1 金屬分類 8.1.2 金屬資源 8.2 金屬的性質 8.2.1 金屬的物理性質 8.2.2 金屬的化學性質 8.2.3 溫度對金屬單質活潑性的影響 8.3 金屬及合金材料 8.3.1 合金的基本類型 8.3.2 常用金屬與合金材料 8.3.3 新型功能合金 8.3.4 納米材料 本章內容小結 習題 第九章 非金屬化學與材料 9.1 非金屬單質 9.1.1 物理性質和晶體結構 9.1.2 化學性質 9.2 無機化合物 9.2.1 氯化物 9.2.2 氧化物和氫氧化物 9.2.3 含氧酸及其鹽 9.3 無機非金屬材料 9.3.1 建築膠凝材料 9.3.2 耐熱高強材料 9.3.3 玻璃裝飾材料 9.3.4 半導體材料 9.3.5 精細陶瓷材料 9.3.6 功能轉換材料 9.4 鋼筋混凝土的腐蝕與防護 9.4.1 混凝土的滲透性能 9.4.2 混凝土的凍融破壞和鹽凍破壞 9.4.3 氯離子對鋼筋的腐蝕 9.4.4 混凝土的碳化及其他酸性介質的腐蝕 9.4.5 硫酸鹽侵蝕 9.4.6 混凝土的鹼-骨料反應 本章內容小結 習題 第十章 高分子化合物與材料 10.1 高分子化合物概述 10.1.1 高分子化合物的基本概念 10.1.2 高分子化合物的命名 10.1.3 高分子化合物的合成 10.1.4 高分子化合物的分類 10.2 高分子化合物的結構與性能 10.2.1 高分子化合物的結構 10.2.2 高分子化合物的三種物理狀態 10.2.3 高分子化合物的性能 10.3 重要的高分子材料 10.3.1 塑膠 10.3.2 有機合成膠黏劑 10.3.3 離子交換樹脂 本章內容小結 習題 第十一章 表面與膠體化學 11.1 表面能與表面現象 11.1.1 表面能 11.1.2 表面現象 11.2 表面活性劑 11.2.1 表面活性劑的組成與分類 11.2.2 表面活性劑的功能與套用 11.3 膠體 11.3.1 分散系及其分類 11.3.2 膠體的組成和結構 11.3.3 膠體的特性 11.3.4 膠體的穩定性和聚沉 11.3.5 膠體的套用 11.4 塗料及其套用 11.4.1 塗料的組成及作用 11.4.2 塗料附著和成膜機理 11.4.3 常用塗料簡介 本章內容小結 習題 第十二章 生命活動與化學 12.1 生命活動的化學基礎 12.1.1 糖類——基礎營養的提供者 12.1.2 蛋白質——特定功能的載荷者 12.1.3 核酸——遺傳密碼的攜帶者 12.1.4 生物膜——生物體的“海關” 12.2 化學物質與人類健康 12.2.1 微量元素與人類健康 12.2.2 氧自由基與人體健康 12.2.3 維生素與人體健康 本章內容小結 習題 第十三章 綠色化學 13.1 綠色化學的產生與發展 13.1.1 綠色化學的產生 13.1.2 綠色化學的發展 13.2 綠色化學原理 13.2.1 綠色化學的原則 13.2.2 反應的原子經濟性 13.3 綠色化學研究內容 13.3.1 綠色原料 13.3.2 綠色溶劑 13.3.3 綠色催化劑 13.3.4 原子經濟性反應 13.3.5 環境友好產品 本章內容小結 習題 習題答案 附錄 主要參考書 元素周期表 |
教學資源
- 課程資源
《大學化學（第二版）》配套建設有“大學化學（第2版）”數字課程，該數字課程由西安建築科技大學研製，配套了與主教材章節一致的電子教案。
| 數字課程名稱 | 出版社 | 出版時間 | 內容提供者 |
|---|---|---|---|
大學化學（第2版） | 高等教育出版社、高等教育電子音像出版社 | 2017年9月 | 韓選利 |
教材特色
《大學化學（第二版）》主要有以下特點：
1.精簡化學基礎理論、基礎知識的闡述。化學基礎理論和基礎知識是大學化學的核心內容之一，在編寫這部分內容時作者力求言簡意賅，在降低篇幅的同時保持理論體系和知識體系的完整性。
2.強化對化學套用知識的介紹並儘可能做到理論聯繫實際。結合材料、能源、環境以及生命等科學中和許多工程技術中的化學問題及化學知識點，力求闡明化學在其中所起的作用以及與相關學科的關係。
3.跟蹤化學學科及相關學科的發展趨勢，嘗試改變大學化學基礎教育滯後於學科發展的狀況。為此，專門編寫了“綠色化學”一章。讓大學生認識到“化學”與“環境污染”並無必然聯繫；綠色化學已為人們提供了一條從根本上消除污染之道。而且，綠色化學所體現的可持續發展觀對其他行業均有極好的借鑑作用。
4.較系統地介紹了化學發展簡史（第1章）及發展趨勢，使學生對化學學科的發展及其與所處時代的關係有一個概括的了解；認識化學學科的現狀及其與科技、經濟發展的密切關係；認識化學分支學科的研究對象及作用。
作者簡介
張思敬，男，碩士研究生學歷，西安建築科技大學理學院碩士生導師，化學工程與技術教師，主要研究方向為環境資源綜合利用。
韓選利，西安建築科技大學理學院教師。開設的《無機化學》課程被評為“陝西省精品資源共享課”。
