大列巴紅腸鹹布丁

基本介紹

• 中文名：大列巴紅腸鹹布丁
• 主要食材：紅腸，白蘑菇
• 分類：布丁

用料

材料	用量
紅腸	60克
白蘑菇	70克
大列巴麵包	100克
洋蔥	1/4個
雞蛋	2隻
牛奶	150克
黃油	15克
黑胡椒
鹽	少許

做法

1. 紅腸、洋蔥、大列巴麵包均切丁。白蘑菇洗淨切片，煮一遍去掉蘑菇內的髒物，用涼白開沖乾淨，放漏勺內控乾水份

2. 鍋中燒化黃油，炒香紅腸丁和洋蔥丁，翻炒數下

3. 加入控乾水份的白蘑菇片翻炒幾下，最後加入適量鹽和黑胡椒，關火，放至涼

4. 在一乾淨的碗中打入雞蛋，加入1小勺鹽打勻

5. 雞蛋液加入牛奶拌勻後，倒入剛才炒好放涼的紅腸洋蔥蘑菇料中拌勻

6. 把切好的大列巴麵包丁放到高溫烤盅里，上面淋上拌好的料和雞蛋液

7. 烤箱200度預熱後，放入烤箱，烤焙35分鐘即可