夜班火車便當

用料

材料

罐頭豆子

番茄

黃瓜

牛油果

蛋黃醬（或沙拉醬千島醬）

迷你胡蘿蔔

油

蒜泥

鹽

糖

生抽

香醋

南瓜

鹽

黑胡椒

錫紙

香芹葉

藍莓

做法

1. 看起來很高大上的豆子君~
2. 熱量很低有木有~
3. 構成很簡單有木有~
4. 黃瓜切片，番茄切丁，和豆子君混合~
5. 半個牛油果切丁加進去~
6. 舀兩大勺蛋黃醬~再撒一點研磨的黑胡椒~蛋黃醬的熱量還是比較高的，可是我自製的蛋黃醬加了好多芥末醬我炒雞喜歡~可以換成沙拉醬和千島醬，貌似千島醬是熱量最低的？還是沙拉醬？不知道…
7. 拌勻。
8. 裝進盒子~
9. 南瓜切塊。
10. 上鍋蒸熟。
11. 蒸熟後取小碗，用勺子把南瓜壓成泥，加鹽和黑胡椒拌勻，我比較喜歡吃鹹的，因為我始終認為南瓜是菜，菜就應該是鹹的！！當然你也可以加糖，超市里有種研磨調料叫做肉桂糖~還有一種叫檸檬海鹽~都可以用~我覺得南瓜泥配肉桂糖應該也很不錯~~
12. 胡蘿蔔取出。
13. 把葉子切成小段兒。洗淨瀝水。胡蘿蔔搓洗乾淨，因為小胡蘿蔔很脆，我沒有料理她，就洗乾淨了生吃就很好吃的~
14. 鍋內熱油，下蒜蓉爆香，下胡蘿蔔葉子翻炒，加一點生抽，鹽，糖和醋，翻炒大概一分鐘不到，熟了就可以盛出來了，可以在碗裡放一張廚房紙巾吸油。
15. 在便當盒裡用錫紙做一個隔斷。
16. 放進胡蘿蔔葉子。
17. 整齊的碼上洗乾淨的胡蘿蔔。
18. 然後在旁邊放上南瓜泥，我想南瓜泥如果拌進沙拉里應該也很好吃，所以我沒有隔斷他們~~撒上香芹葉~~
19. 藍莓泡水，有小蘇打可以放一小勺，攪拌均勻後泡2分鐘，沖洗乾淨，裝進小盒裡。
20. 這樣，健康營養小清新高端大旗上檔次的深夜火車便當就做好啦~！！！

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