感官評估是保證產品質量和挖掘顧客對產品的反應的重要方式，多源信息融合是對目標對象進行系統分析，並將其中各信息源整合以完成需要的評估和決策而進行的一系列處理過程。
基本介紹
- 中文名：多評估空間智慧型融合及其在感官評估中的套用研究
- 外文名：Study on intelligent aggregation of multi-evaluation space with application to sensory evaluation
- 作者：侯彩虹
- 關鍵字：企業管理 質量管理 產品質量 評估 信息融合
- 發表日期：2007年
- 導師：丁永生
中文摘要
在全球化市場競爭日益激烈的今天，以客戶為中心的研發和生產模式成為很多企業發展的核心，感官評估是保證產品質量和挖掘顧客對產品的反應的重要方式，是生產和消費領域內廣受關注的問題。為了解決傳統的感官評估研究分散而獨立的問題，本文從系統的的角度對感官評估進行深入研究與探討。多源信息融合是對目標對象進行系統分析，並將其中各信息源整合以完成需要的評估和決策而進行的一系列處理過程。在對感官評估進行系統研究時，可以利用信息融合將客觀評估、主觀評估、評估專家、評估辭彙等評估信息融合進行分析，並給出適時完整的評價。 本課題將信息融合的一些分析思想、算法和模型，套用到感官評估的研究中，定義了一個智慧型感官評估融合系統，並在此系統架構的基礎上完成了感官評估的多源信息融合方法，最終實現了對感官評估的系統分析和研究。 首先，從評估系統的基本概念開始，對感官評估的評估方法、評估內容以及感官評估的套用現狀進行了綜述，指出了目前發展存在的問題以及將來的發展方向，並進一步指出了進行感官評估研究的實際需求；介紹了信息融合基本原理、概念、方法和套用，為感官評估融合系統的設計和分析提供了技術支撐。 其次，從理論基礎和實際需求出發，給出了一個兩層感官評估結構，定義了面向設計的感官評估和面向市場的感官評估。總結了感官評估的四個主要要素，並以集合的形式進行了描述。基於感官評估的這個分層模型，定義了多評估空間，並完成了多評估空間的數學描述。然後，在感官評估的兩層架構基礎上，對紡織品智慧型感官評估系統進行了總體設計，定義了五個模組，並簡單地介紹了系統各組成模組的功能以及模組之間的關係。 再次，在面向產品設計開發的客觀數據評估模組中，採用核聚類對織物的機械性能指標進行融合；並採用免疫聚類對客觀數據進行聚類融合，提取此織物的機械性能特性，並對兩種不同的方法在用於感官數據聚類上的效果進行比較。 接著，在面向產品設計開發的專家評估研究中，對感官評估基礎數據的標準化和感官數據的融合問題進行了研究。通過對感官評估基礎數據進行標準化處理，為數據分析階段提供了有效的目標數據；並對顧客感官評估數據進行分析，藉助於信息融合運算元給出了專家評估的群決策結果。 再接著，在顧客和市場研究一層，分析顧客偏好心理，據此設計顧客滿意度調查表，提取了顧客偏好心理；並依據專家系統建立了顧客感官偏好與織物類別間的聯繫；並實現智慧型感官評估融合系統。 最後，對全文研究內容進行了總結，指出研究工作中存在的不足，明確了下一步的研究方向。
