多彩芋圓鮮奶西米撈

基本介紹

• 中文名：多彩芋圓鮮奶西米撈
• 主要食材：鮮奶，紫薯

用料

材料	用量
鮮奶	250ml
紫薯	一根
紅心山芋	一根
芋頭	三小隻
木薯粉（沒有也可用糯米粉）	適量
蜂蜜	兩勺
西米	一小碗
龜苓膏	一盒

做法

1. 將西米浸泡20分鐘，同時可將紫薯、山芋和芋頭蒸熟。

2. 將鮮奶放入微波爐中加熱一分鐘。

3. 將浸泡好的西米稍稍清洗後放入水開後的鍋中煮熟，撈出，放到加熱過的牛奶中，再加入兩勺蜂蜜，攪拌均勻。

4. 將木薯粉和芋泥按1:2混合，均勻揉和。

5. 將揉好的麵團搓成條，揪成小劑子，再揉圓。

6. 將揉好的芋圓放入水開後的鍋中，煮至漂起，撈出，放入之前的鮮奶西米撈中。

7. 將芋圓西米撈盛入碗中，再放入切成小塊的龜苓膏即可享用啦～