夏香薄荷油

中文名稱：夏香薄荷油

英文名稱：Summer savory oil

別名名稱：歐洲薄荷油,夏季種

更多別名：Savory oil,summer variety

基本介紹

• 中文名：夏香薄荷油
• 英文名：Summer savory oil
• 別稱：歐洲薄荷油,夏季種

物性數據

1.性狀：淺黃至深褐色揮發性精油，具有百里香草或牛至似的辛辣香氣。

2..溶解性：溶於大多數非揮發性油和礦物油，幾乎不溶於甘油和丙二醇。具有一定防霉特性。

毒理學數據

LD50 1370mg/kg(大鼠，經口)。

合成方法

由唇形科植物歐洲薄荷(Saturiea hortensis)的乾燥整株植物經水蒸氣蒸餾而得。

用途

主要用於沙司、調味料、肉類罐頭和泡菜等。