夏日清爽半茄泥

夏日清爽半茄泥是以長茄子、黃瓜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：夏日清爽半茄泥
• 分類：清爽
• 主要食材：長茄子，黃瓜

用料

材料	用量
長茄子	2隻
黃瓜	1根
蒜	一頭
香菜	少許
鹽	適量
香油	少許

做法

1. 長茄子切片 不要去茄子皮 茄子大部分的營養都在茄子皮中所以儘量不要去茄子皮 然後上鍋蒸 茄子蒸軟就可以關火了 （用筷子一戳就透就行了）
2. 在蒸茄子的時候 把黃瓜切絲 香菜切成寸斷 大蒜剁碎 都準備好了茄子也基本上好了
3. 把茄子放涼 喜歡吃更水的茄泥可以把茄子蓋起來 喜歡吃麻將的人可以吧麻將在這個時候瀉好 茄子涼了 就加入黃瓜香菜大蒜 依個人口味加上鹽 香油 喜歡麻將的加上麻將拌勻就好了 本來做了一盆 結果那個手機回來就變半盆了OTZ