夏季限定南瓜花漾

基本介紹

• 中文名：夏季限定南瓜花漾
• 主要食材：南瓜花，豬肉

用料

材料	用量
南瓜花	一把
豬肉	500g
水豆腐	一塊
蔥花	50g
雞蛋	一個
料酒	半勺
生抽	一湯勺
食用鹽	一勺

做法

1. 將豬肉剁成肉末➕半勺料酒➕生抽➕雞蛋 攪拌均勻 醃製十分鐘
2. 切好蔥花備用
3. 將水豆腐壓成泥
4. 處理南瓜花：1 將花蕊輕輕取出（注意不要弄破南瓜花辦 影響包餡）2 將南瓜藤拔絲 拔得越乾淨吃起來口感越嫩 3把拔好絲的南瓜藤掐斷成8cm大小
5. 1 將豆腐泥➕豬肉末➕蔥花➕少許食鹽 拌好 。2 把餡包入南瓜花中
6. 用花瓣蓋住肉餡 包實後將一根南瓜藤從中插入 以固定。
7. 清水下鍋煮沸後 倒入植物油 加入剛剛做好的南瓜花漾 煮熟便可吃。南瓜花里殘留的花粉加上豆腐的清香 一道花食精緻菜便可以讓你即享受又美容