壓力鍋薄底披薩

基本介紹

• 中文名：壓力鍋薄底披薩
• 主要食材：a麵粉，a酵母
• 分類：披薩，高壓鍋

用料

材料

a麵粉

a酵母

a溫水

a酒釀

a鹽

黃油

披薩醬

B香菇

B青椒

B紅椒

B洋蔥

B黃桃

B培根

B香腸

馬蘇里拉乳酪

乳酪粉

做法

1. 先把a料混合均勻，揉成麵團，發酵到2倍大（參見酒釀餅做法）

2. 發酵好的麵團揉勻排氣，揉入黃油，分成想要的大小，揉成光滑的麵團，二次發酵

3. 二次發酵好的麵團再次揉勻排氣，擀成薄薄的餅底，儘量圓一點，用叉子在餅底上叉出小孔

4. 青紅椒去筋，切絲，洋蔥切絲。香菇去蒂切片。用黃油把蔬菜分別炒至斷生，炒時加黑胡椒調味。

5. 培根切成小塊，炒鍋不加油把培根碎炒酥。

6. 高壓鍋選蛋糕檔，加黃油，自動預熱完畢後放入餅底。

7. 餅底上塗披薩醬，儘量塗滿。撒三分之一的馬蘇里拉芝士，撒乳酪粉。

8. 繼續撒炒熟的蔬菜，放香腸片。撒培根碎，黃桃。放上剩下的馬蘇里拉！

9. 蓋好蓋子！等到可以聞到香味兒了，就熟了。可以開吃了！