墨魚老鴨湯

墨魚老鴨湯是一道美食,墨魚具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效,含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。老鴨具有養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫之功效。

基本介紹

• 中文名：墨魚老鴨湯
• 主要食材：墨魚
• 分類：中餐
• 輔料：鹽
• 製作工藝：煮

簡介

墨魚具有養血棵組腳、通經、催乳、補脾、益腎、狼糊墊滋陰、調經、止帶之功效；老鴨簽判企具有養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫之功效。現在是夏天要多吃點清涼食物，對我們的身體有好處喔。

墨魚老鴨湯

用餐人數：6人以上

食材

主料

800g老鴨

1個墨魚

配料

適量催循鹽

適量味素

適量醋

製作步驟

1、乾墨魚用水泡開洗淨；2、墨魚切片；3、老鴨洗淨切大塊；4、砂鍋放阿戲邀灑入清水；5、放入老鴨塊；6、放切好的刪充市禁墨魚；7、放醋；8、蓋上蓋；9、條到中火，燉4小時灑芝匙；10、燉好，放鹽和味素；11、盛出，慢慢享用。

小貼士

燉湯一定要放點醋喲，易爛又易鈣汁出來。