基本介紹
- 中文名：塑膠飯盒
- 外文名：plastic lunch box
概述,選購,存放,使用注意事項,危害,使用,
概述
塑膠飯盒是為了便於方便我們外帶食物而使用的由食品級塑膠原料製成的塑膠容器。它是我們日常生活中很常見的一種家用塑膠製品，是外出野餐或遠足不可或缺的塑膠容器。
塑膠飯盒還有多種款式、尺寸可供選擇。四方形塑膠飯盒可以用來存放各種作料。長方形塑膠飯盒易於存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鮮。圓形塑膠飯盒則適合存放沙司、醬類和各種小菜。
選購
⒈塑膠飯盒原料：隨著消費者對健康的重視程度日益提高，人們關注塑膠飯盒本身所用的材料是否健康。衛生、安全的材料，對人體無害，如PC材料、PE材料和PP材料等，比較常見的塑膠飯盒材料為PP材料。
2. 微波加熱：塑膠飯盒可以直接在微波爐里加熱食物，更方便。
3. 塑膠飯盒外觀：品質優秀的塑膠飯盒外觀富有光澤，設計美觀，沒有毛刺。
4.耐熱：塑膠飯盒對耐熱性的要求比較高，在高溫的水中不會變形，甚至可以放在沸水中消毒。
5.耐用：塑膠飯盒要具有優越的耐衝擊性，重壓或撞擊時不易碎裂，不會留下刮痕。
存放
不同的形狀存放不同的東西，使用更加方便。除了常見的四方形、長方形、圓形，還有專為野餐設計的套裝等，讓生活變得更加簡單方便。
四方形塑膠飯盒：適合存放各種佐料、剩食、剩下的罐頭、水果、蔬菜。
長方形塑膠飯盒：適合存放燻肉、肉類食物。大容量長方形塑膠飯盒適合保存水果、蔬菜和海鮮等。
圓形塑膠飯盒：適合存放各種佐料、水果罐頭、雜糧、堅果、茶等食物，
使用注意事項
⒈普通塑膠塑膠飯盒不可以放進微波爐和烤箱，因為高溫下塑膠會產生對人體有害的物質。如果經常使用微波爐烹飪，最好選用聚碳酸酯(PC）材料的塑膠飯盒；用70度左右的高溫連續殺菌洗滌的話，請不要超過20～30分鐘，普通的洗碗機高熱部位在底部，相對來說上部受到間接傳熱，因此放在洗碗機上部清洗為好。用聚丙烯製成的塑膠產品雖說耐熱溫度也很高，但是，如果長時間加熱的話，產品會變形而被拉長。因此，清洗以後，馬上要用的話，請將塑膠飯盒放入冷水中浸泡一下再使用，這是防止變形的好方法。此外鋼化玻璃塑膠飯盒在遇到極冷和極熱時可能會自爆。
⒉不同的食物保存的時間有所不同，不要單純依靠塑膠飯盒的密封能力，應儘快食用。P.P（聚丙烯）塑膠飯盒，在微波爐中使用時，可以進行短時間的加熱，但是，不能用作在微波爐中使用的做菜容器。（進行短時間加熱解凍時，時間不要超過3分鐘。）
⒊放入微波爐時，必須先鬆開盒蓋接合裝置再使用。鎖定盒蓋後使用的話，塑膠飯盒會因壓力而發生變形或是爆裂。在微波爐中使用時，如果食物中油分和糖分比較多的話，在溫度急速上升的情況下，會使塑膠飯盒發生變形。
⒋清洗塑膠飯盒時，要用比較柔軟的海綿，不要使用硬性刷碗布以免產生刮痕而使塑膠飯盒變色。清洗盒蓋和容器之間的矽素樹脂襯墊時，請不要用力撐拉，否則會使其斷裂或變長。
⒌滾燙的食物會令空氣膨脹，使塑膠飯盒的密封性能下降，因此應該等食物變涼以後再存放。碳酸飲料（汽水、可樂等）的汽泡會使塑膠飯盒的密封能力喪失，請勿存將其存放在塑膠飯盒裡。
危害
塑膠飯盒的材質為聚苯乙烯，因為材質本身的特性，解禁後使用時仍有很多需要注意的地方。聚苯乙烯易燃，對一次性發泡塑膠餐具的保存就應考慮防火問題，在產品的包裝說明中更應該明示。此外，聚苯乙烯耐熱性差，超過70℃就會變形並釋放出有害的低分子物質。
要知道塑膠飯盒並非絕對安全，尤其是盛裝含油食品或使用微波爐加熱時，未聚合的苯乙烯單體會伴隨食物進入人體，導致人體中毒。苯乙烯單體不溶於水，但可溶於醇溶液和醚溶液，濃度高時，可使人產生頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、全身乏力等症狀，嚴重者可因窒息死亡。慢性苯乙烯中毒表現為神經衰弱、頭痛、乏力、噁心、食慾減退、腹脹、健忘、指顫，甚至出現腎功能衰竭等。
使用
⒈碳酸飲料（汽水、可樂等）的汽泡會使塑膠飯盒的密封能力喪失，起泡食物或是發酵食品、熱的食物等會使塑膠飯盒的密封性能下降，請儘量避免在塑膠飯盒中存放此類食物。
⒉在微波爐中使用時，如果食物中含油量和含糖量比較多的話，在溫度急速上升的情況下，會使塑膠飯盒發生變形。所以，加熱上述食品，最好用微波爐專用盒。
