堅果紙杯配焦糖奶油

基本介紹

• 中文名：堅果紙杯配焦糖奶油
• 主要食材：黃油，朱古力

用料

材料	用量
黃油	62g
朱古力	62g
雞蛋	2個
麵粉	37g
堅果碎+杏仁粉	37g
泡打粉	一小茶匙
糖	62g
頂部焦糖奶油
黃油	125g
糖粉	45g
焦糖奶油布丁粉	30g
牛奶	250g

做法

1. 堅果鋪到烤盤200度 5分鐘烤香。留幾顆完整的榛子到時候裝飾用。其他的用擀麵杖弄碎。朱古力隔水融化加黃油一起融化放涼備用

2. 蛋白分次加糖打發至硬性。然後一個個的加入蛋黃拌勻。把1的朱古力黃油混合物倒進去拌勻

3. 堅果碎和粉類的東西混合過篩 加入2里拌勻就可以入紙杯烤啦。175度20-25分鐘

4. 一半的牛奶加熱至沸騰。剩下的和布丁粉混合均勻。牛奶煮沸後轉小火倒入布丁液攪拌至略濃稠離火

5. 黃油加糖粉打發分次加入煮好的布丁打勻。((布丁不用全部加完。可以裱花或者能塗抹的狀態就好然後就裝飾就好啦!我還澆了之前做的焦糖奶油醬 拜拜!