《基於ERFs基因家族成員的果蔬保鮮生物學機理研究》是依託浙江大學，由陳昆松擔任項目負責人的重點項目。
基本介紹
- 中文名：基於ERFs基因家族成員的果蔬保鮮生物學機理研究
- 依託單位：浙江大學
- 項目負責人：陳昆松
- 項目類別：重點項目
項目摘要,結題摘要,
項目摘要
質地是決定果蔬保鮮與品質的重要因子之一，質地變化直接影響采後貯藏品質與壽命，這一過程受乙烯的調控。乙烯回響因子（ERF）位於乙烯信號轉導途徑末端，是一類轉錄因子，可直接調控目標基因表達，是實現乙烯生物學效應多樣性的關鍵元件。項目以番茄、獼猴桃與枇杷等果蔬為材料，套用QPCR、酵母雜交、菸草瞬時表達及番茄/擬南芥轉基因等手段，分析ERF基因和質地相關基因協同表達及其調控模式，鑑別果實質地相關的ERF基因家族成員，驗證其功能，並明確其作用機制，旨在闡明ERF基因家族成員介入果蔬保鮮的生物學機理。研究結果可完善乙烯信號轉導調控果蔬采後質地等品質變化的生物學理論，並為調控果蔬采後保鮮提供新途徑。
結題摘要
質地是果蔬采後品質的重要內涵，也是決定果蔬保鮮的重要因子，並直接影響采後貯藏壽命，這一過程受乙烯的調控。乙烯回響因子（AP2/ERF）是位於乙烯信號轉導途徑末端的一類轉錄因子，可直接調控目標基因表達，是實現乙烯生物學效應多樣性的關鍵元件。項目以枇杷、獼猴桃、番茄等等為材料，套用生理生化分析、實時定量PCR、酵母雜交、雙螢光素酶、雙分子螢光互補、番茄轉基因等技術手段，分析了其采後後熟衰老過程中質地等變化趨勢及其與貯藏保鮮相關指標的相關性；基於EST資料庫（獼猴桃）、基因組資料庫（獼猴桃、番茄）和RNA-seq技術（枇杷），先後分離了不同AP2/ERF成員277個；通過基因表達，明確與果實質地顯著相關的成員近30個，並明確了部分成員的作用機制如：枇杷EjAP2-1與EjMYB轉錄因子形成蛋白複合體間接參與果肉木質化；AdERF9和DkERF9可分別轉錄抑制和激活細胞壁相關XTH基因；SlERF2.2可抑制軟化相關PME啟動子；明確了介入番茄果實采後質地和成熟衰老調控的2個ERF轉錄因子（SlERF2.2和SlERF#31）。基於基礎理論認識的突破，研發最佳化了針對不同果蔬的采後質地變化調控措施，包括乙烯調控和溫度、氣體組分精細控制套用（如程式降溫、熱激、低溫+氣調貯藏等）。研究結果進一步完善了乙烯信號轉導調控果蔬采後質地變化的生物學理論，並為果蔬采後保鮮和品質控制提供了新途徑。部分結果已在J Ext Bot、Planta、PLOS ONE等刊物發表論文10篇，另投稿Plant Biotech J等刊物論文2篇（回修），部分研究成果獲得國家科技進步二等獎1項。已按項目契約完成各項任務指標。
