《基於超分子結構固定化脂肪酶的構建》是依託北京化工大學，由譚天偉擔任項目負責人的面上項目。
基本介紹
- 中文名：基於超分子結構固定化脂肪酶的構建
- 依託單位：北京化工大學
- 項目類別：面上項目
- 項目負責人：譚天偉
- 批准號：20876011
- 項目名稱：基於超分子結構固定化脂肪酶的構建
- 申請代碼：B0812
- 負責人職稱：教授
- 研究期限：2009-01-01 至 2011-12-31
- 支持經費：35（萬元）
項目摘要
脂肪酶是一種重要的有機合成用酶，但脂肪酶的高效固定化方法依然依靠大量試驗。本課題研究一種新的基於酶蛋白和載體納微結構形成超分子結構的固定化脂肪酶構建方法，首先研究採用分子模擬表征和解析酶蛋白和周圍微環境形成超分子的方法，以減少傳統的依靠大量試驗確定關係的工作量和成本。同時研究採用衰減全反射傅立葉變換紅外（ATR－FTIR）等方法分析檢測固定相吸附脂肪酶後的超分子結構的新方法，從而為試驗特別是線上分析超分子結構和形成機理提供手段。通過採用膜固定化和連續床介質固定化脂肪酶，減少擴散阻力，提高脂肪酶的活性。在上述工作的基礎上，我們將重點研究基於超分子組裝的脂肪酶固定化新方法研究，包括側鏈分子形狀、親疏水性等對超分子定向構建、分子印跡酶等構建的影響，獲得可以調控脂肪酶選擇性和活性的方法和原理。
