培根雞肉田園意面是一道美食。
基本介紹
- 中文名：培根雞肉田園意面
- 分類：面
- 主要食材：意大利麵，培根（或火腿、臘腸）
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
意大利麵 | - |
培根（或火腿、臘腸） | - |
雞肉 | 一小塊 |
土豆 | - |
胡蘿蔔 | - |
玉米粒 | - |
話梅乾 | - |
乳酪（或芝士片） | - |
煉奶（或牛奶） | - |
檸檬 | 一小片 |
黑胡椒粉 | - |
做法
1. 煮一鍋水燒開後放意面，煮8分鐘左右 |
2. 培根切成小片，雞肉切丁，雞肉用料酒、黑胡椒粉、少量鹽，醃一會 |
3. 土豆、胡蘿蔔切成丁狀（可先熱水燙過） |
4. 把煮好的意大利麵濾水乘出來，過一遍涼水，可抹一點油防黏住 |
5. 鍋里熱油，用蒜爆鍋，再依次放入雞肉、培根、胡蘿蔔、土豆、玉米粒翻炒，加鹽 |
6. 把晾好的意面倒入鍋中，澆上煉奶或牛奶，再放入一片乳酪（或芝士片），炒出汁來，再放點手撕的話梅乾 |
7. 擠一點檸檬汁，乘盤，撒上黑胡椒粉 |
