培根雞肉田園意面

基本介紹

• 中文名：培根雞肉田園意面
• 主要食材：意大利麵，培根（或火腿、臘腸）
• 分類：面

用料

材料	用量
意大利麵
培根（或火腿、臘腸）
雞肉	一小塊
土豆
胡蘿蔔
玉米粒
話梅乾
乳酪（或芝士片）
煉奶（或牛奶）
檸檬	一小片
黑胡椒粉

做法

1. 煮一鍋水燒開後放意面，煮8分鐘左右

2. 培根切成小片，雞肉切丁，雞肉用料酒、黑胡椒粉、少量鹽，醃一會

3. 土豆、胡蘿蔔切成丁狀（可先熱水燙過）

4. 把煮好的意大利麵濾水乘出來，過一遍涼水，可抹一點油防黏住

5. 鍋里熱油，用蒜爆鍋，再依次放入雞肉、培根、胡蘿蔔、土豆、玉米粒翻炒，加鹽

6. 把晾好的意面倒入鍋中，澆上煉奶或牛奶，再放入一片乳酪（或芝士片），炒出汁來，再放點手撕的話梅乾

7. 擠一點檸檬汁，乘盤，撒上黑胡椒粉