培根茴香小炒筍

基本介紹

• 中文名：培根茴香小炒筍
• 主要食材：天目雷筍，培根

用料

材料	用量
天目雷筍	2根
培根	3片
茴香	1/3個

做法

1. 鮮筍剝皮，放燒開的水裡焯燙15分鐘，過濾瀝水，切薄片，茴香切段備用

2. 培根放乾鍋中小火煎至出油飄香

3. 用廚房剪分段培根，就著熱鍋下少許油，倒茴香翻炒，接著放筍片，翻炒出香味調味出鍋。