培根花椰菜炒餅是以麵餅、花椰菜為主料的炒餅。
基本介紹
- 中文名：培根花椰菜炒餅
- 主要食材：麵餅150克，花椰菜50克，培根50克
- 輔料：大蒜10克
- 調料：鹽1/2茶匙、白糖、雞粉各1/4茶匙
製作：1、 花椰菜洗淨、培根自然解凍。2、 麵餅切成餅絲。3、 培根切條，花椰菜切成小朵，大蒜切片。4、 平底鍋燒熱，放入蒜片爆香。5、 把培根放入，煎出油。6、 再放入花椰菜略炒。7、 放入餅絲，加鹽、白糖。8、 中火翻炒1分鐘，加雞粉調勻即可。
關鍵：1、 培根是鹹的，麵餅也略有鹹味，所以鹽不能多加。2、 鍋內放入餅絲以後，要不斷翻炒，這樣炒出餅絲才會美味，滋味均勻。
