培根芝士土豆餅

基本介紹

• 中文名：培根芝士土豆餅
• 主要食材：土豆，培根
• 分類：餅

用料

材料	用量
土豆	1顆
培根	1片
芝士片	2片
胡蘿蔔	少許
玉米粒	少許
雞蛋	2顆
粘米粉	少許
黑胡椒碎	適量
鹽	適量
橄欖油	適量

做法

1. 土豆洗淨去皮切絲，培根、芝士片、胡蘿蔔切粒。

2. 將切好的料加上玉米粒拌勻，放入乾淨紗布內擠掉部分水分。

3. 取一稍大容器，打入雞蛋。加入黑胡椒碎、鹽攪拌均勻，倒入粘米粉繼續攪拌至粘米粉沒有顆粒。

4. 將擠掉水分的材料倒入攪拌均勻的雞蛋麵糊中，上下翻至所有原料均沾上面糊。

5. 材料倒入烤盤內，蒙上錫紙。烤箱230°預熱5分鐘烤30分鐘。

6. 盛出，冷卻後切片。平底鍋刷一層橄欖油，兩面煎至微黃即可。