原料
大米150克、開水165克、洋蔥1/3個、
香茹3朵、黃油15克、義大利綜合香料1/小勺、鹽1/4小勺、黑胡椒粉1/8小勺、培根3片。
做法
1、準備材料,把洋蔥切成末,
香茹切成小粒,培根切成片;
2、米用清水洗淨並完全瀝乾水分備用(米不需事先浸泡);
3、炒鍋燒熱,放入黃油。待黃油融化以後,倒入切碎的洋蔥、炒香,加培根
香茹,中火翻炒1分鐘;
4、把米倒入炒鍋,繼續用中火翻炒2分鐘,炒均勻炒透,加入鹽、黑胡椒粉、義大利綜合香料;
5、炒好的米倒入平底的烤碗裡,倒入165克燒沸的開水,拌勻;
6、用錫紙把烤碗的表面蓋起來,把烤碗放入已預熱的烤箱,180度,上下火,中層,烤25分鐘。