培根尖椒炒魔芋

培根尖椒炒魔芋是以魔芋、培根為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：培根尖椒炒魔芋
• 分類：家常菜，快手菜，炒
• 主要食材：魔芋，培根

用料

材料	用量
魔芋	1袋
培根	2片
尖椒	1個
蒜	1瓣
鹽	少許
糖	少許
生抽	少許

做法

1. 魔芋從袋中倒出來，用清水浸泡十分鐘，燒開水倒入魔芋氽燙5分鐘撈出，過冷水備用
2. 蒜切片、培根切條、尖椒切滾刀塊備用
3. 炒鍋注油燒熱，放入蒜片爆香，下入培根炒出香味
4. 倒一小匙生抽炒勻
5. 倒入魔芋塊，調入少許鹽和糖，快速翻炒一分鐘
6. 最後倒入尖椒塊翻勻即可