培根乳酪雞蛋灌餅

培根乳酪雞蛋灌餅是以思念飛餅皮、培根為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：培根乳酪雞蛋灌餅
• 主要食材：思念飛餅皮，培根

用料

材料	用量
思念飛餅皮	數張
培根	數片
切片乳酪	數片
雞蛋	數個
鹽	一點點
球形生菜	適量

做法

1. 鍋預熱，把思念餅皮直接從冷凍室取出，無需解凍，直接放入鍋中（如果是不粘鍋不用放油，不是的話放適量油）中小火
2. 等待餅皮的時間可以用另外的平底鍋煎培根，當然你也可以先煎培根，用培根煎下來的底油來煎餅，但是這樣油脂攝入就太多了。
3. 中小火，帶雙面煎成略黃，外表稍硬，能用筷子翻面即可。
4. 餅煎了一段時間會鼓起來，趁鼓起來的時候挑破一層皮，口要大一些。
5. 然後將打散了，放了一點點鹽的雞蛋液倒入，一點點就夠啦！因為培根和乳酪都是鹹的。
6. 灌入雞蛋後等十幾秒，雞蛋稍微凝固之後翻面。能透過餅皮看到雞蛋喔～
7. 再等半分鐘再將一片乳酪放在雞蛋灌餅中央。
8. 餅好了，培根也熟啦！可以趁熱卷著吃啦！加入生菜口感更好喔！！
9. 開吃吧！
10. 也可以卷上生菜醬、辣醬、辣椒油就是平常在外面吃的那種雞蛋灌餅了！