培根三絲

培根三絲，是以培根、土豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：培根三絲
• 主要食材：培根，土豆

用料

材料	用量
培根	100g
土豆	150g
胡蘿蔔	150g
芹菜	100g
蒜蓉	適量
油	適量
鹽	適量

做法

1. 培根切成適量的大小備用

2. 胡蘿蔔去皮切成絲；芹菜撕去筋也切成絲備用

3. 土豆去皮後切成絲，用開水焯過瀝乾備用

4. 先熱鍋，把培根煎香煎出油來，然後盛起備用

5. 免洗鍋，加油熱油，先下蒜蓉爆香，然後把土豆絲，胡蘿蔔絲和芹菜絲一起倒入炒勻，炒至斷生，加鹽調味

6. 把炒好的三絲裝盤，然後面上鋪上煎香的培根即可