《地理標誌產品—雅江松茸乾品加工技術規程》（DB5133/T 51-2021）是2021年12月20日實施的一項中華人民共和國四川省（ 甘孜州 ）地方標準，歸口於甘孜藏族自治州農牧農村局。
《地理標誌產品—雅江松茸乾品加工技術規程》（DB5133/T 51-2021）規定了地理標誌產品—雅江松茸的術語和定義、保護地域範圍、產地環境條件、採摘、加工、質量要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、標籤、包裝、貯藏與運輸。該標準適用於地理標誌產品—雅江松茸乾品。
基本介紹
- 中文名：地理標誌產品—雅江松茸乾品加工技術規程
- 標準號：DB5133/T 51-2021
- 發布日期：2021-11-22
- 實施日期：2021-12-20
- 中國標準分類號：B31
- 國際標準分類號：67.080.20
- 批准發布部門：甘孜藏族自治州市場監督管理局
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：基礎標準
- 歸口單位：甘孜藏族自治州農牧農村局
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,實施建議,意義價值,
制定過程
編制進程
- 標準計畫
2021年5月甘孜州市場監督管理局下達了2021年度四川省（甘孜州）地方標準《地理標誌產品—雅江松茸乾品加工技術規程》的制定任務。《地理標誌產品—雅江松茸乾品加工技術規程》（DB5133/T 51-2021）由甘孜藏族自治州農牧農村局提出，由甘孜藏族自治州農牧農村局歸口。
- 考察調研
該標準立項後，起草組即開展廣泛的市場調研，檢索、收集並研究國際、國內有關松茸乾品加工的標準狀況。先後聯繫了雅江縣農產品貿易公司、專業合作社和農牧民，就雅江松茸乾品加工的情況展開調研，廣泛徵求意見，確定標準框架與基本內容。
- 起草標準草案
在標準編制中，起草小組多次深入的討論，在統計、分析調研前期開展的雅江松茸乾品檢測資料的基礎上，開展了起草工作。在標準編制中，起草小組經多次深入討論與試驗方法研究，力求標準科學嚴謹，形成徵求意見稿。
- 發布實施
2021年11月22日，《地理標誌產品—雅江松茸乾品加工技術規程》（DB5133/T 51-2021）由中華人民共和國甘孜藏族自治州市場監督管理局發布。
2021年12月20日，《地理標誌產品—雅江松茸乾品加工技術規程》（DB5133/T 51-2021）實施。
制定依據
《地理標誌產品—雅江松茸乾品加工技術規程》（DB5133/T 51-2021）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。
起草工作
起草單位：雅江縣農業技術推廣和土壤肥料站、四川米祥智慧財產權代理有限公司。
主要起草人：杜斌、姚崇敏、譚愛萍、賈貞翔、張強、湯嘉秀。
標準目次
前言 | Ⅱ |
|---|---|
1 範圍 | 1 |
2 規範性引用檔案 | 1 |
3 術語和定義 | 1 |
4 保護地域範圍 | 2 |
5 產地環境條件 | 2 |
6 採摘 | 2 |
7 加工 | 2 |
8 質量要求 | 2 |
9 試驗方法 | 3 |
10 檢驗規則 | 3 |
11 標誌、標籤、包裝、運輸和貯存 | 4 |
附錄A（規範性）地理標誌產品 雅江松茸保護地域範圍圖 | 6 |
參考資料：
內容範圍
《地理標誌產品—雅江松茸乾品加工技術規程》（DB5133/T 51-2021）規定了地理標誌產品—雅江松茸的術語和定義、保護地域範圍、產地環境條件、採摘、加工、質量要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、標籤、包裝、貯藏與運輸。該標準適用於地理標誌產品—雅江松茸乾品。
引用檔案
GB/T 191 包裝儲運圖示標誌 GB 4806.7 食品安全國家標準—食品接觸用塑膠材料及製品 GB/T 6543 運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱 | GB 7718 食品安全國家標準—預包裝食品標籤通則 GB/T 12533 食用菌雜質測定 JJF 1070 定量包裝商品淨含量計量檢驗規則 DBS51/006 食品安全地方標準—松茸及其製品 |
參考資料：
實施建議
在該標準批准頒布後，開展必要的標準宣傳工作，以促進該標準的貫徹實施。在該標準批准頒布後，由相關機構舉辦該標準實施的技術培訓班。
意義價值
《地理標誌產品—雅江松茸乾品加工技術規程》（DB5133/T 51-2021）的制定，既體現標準的先進性，也要具有適用性，符合地理標誌產品特色、滿足用戶需要，使產品供需雙方和社會均受益。
