地梨燒木須肉是用豬肉、金針菜、木耳、地梨做成的食品。 基本介紹 中文名：地梨燒木須肉主要食材：豬肉，金針菜輔料：木耳地梨調料：鹽糖葵花子油 材料,做法, 材料豬肉1塊金針菜1碗木耳1碗地梨7-8個生抽適量乾澱粉1小勺鹽 適量糖 適量葵花子油適量做法1、金針菜和木耳事先清水泡發。2、豬肉切片，加一些生抽和糖，還有乾澱粉，醃製20分鐘。3、地梨（荸薺）去皮切片。4、熱鍋下適量油，先炒炒肉片，盛起待用。5、下適量的油，下木耳、金針菜和地梨一起翻炒。6、加生抽少許，主要是為了著色，撒鹽和糖還有清水，大火燒開，燜一小會兒。7、加入炒好的肉，繼續翻炒幾下，即可裝盤上桌。
