基本介紹
- 中文名稱：圭崗
- 地理位置：陽春市西北部
- 面積：398平方公里
- 人口：5.3萬
全鎮概況,行政管轄,經濟發展,綜述,柑桔種植,科技示範基地,建設內容,旅遊環境,圭崗溫泉,大河水庫風景區,花灘森林公園,地方特產,馬水桔資料介紹,圭崗黃皮,圭崗氹仔魚,豬仔碌,圭崗圩,農業招商,圭崗圖集,
全鎮概況
圭崗鎮地處山區，自然資源豐富。活木蓄積量大，是省用材林主產基地之一；水力資源充裕，蘊藏量達6萬千瓦，目前建有小水電站33座，總裝機容量1.1萬千瓦；大河水庫(電站)建在境內，形成灕江般秀色的大河奔流，順流而下行程達2個多小時，盡情享受大山清風神韻，令人如入夢境；百沖是省級自然保護區，古木參天，溪流縱橫，有1200多種野生動植物，面積達6萬畝；還有環境幽靜，長年水溫保持在50度的圭崗溫泉。
近幾年來，鎮委鎮政府全面貫徹“三個代表，重要思想，切實加強黨的基層組織建設，帶領全鎮幹部民眾從實際出發，大做“山”字文章，致力發展以柑桔為龍頭的水果產業，取得了較好的成績。目前止，全鎮柑桔種植面積達7萬畝，其中掛果面積已達3萬多畝，實現了“人均一畝果，一戶一果園”的奮鬥目標，成為了名符其實的水果專業鎮，2003年被授予廣東省柑桔第—鎮。山上山下柑枯—片，收穫時節，泛彩流金。去年，全鎮柑桔收穫面積2萬多畝，總產量5．1萬噸，總產值達1．5億元，按照我鎮發展柑桔的速度和柑桔成熟周期來看，到2006年，柑桔產值單項收入預計可達3至4億元，民收入大幅增加。同時，黨委政府認真抓好各種基礎設施建設，如交通、通信、網路信息和民房改造等，力爭今年年底實現村村公路硬底化。
2003年，全鎮實現社會總產值3．1億元，比上年增長9.8%；工農業總產值3.02億元，比上年增長15.3%，其中農業總產值2.05億元，比上年增長17%。全鎮農民人均純收入3846.3元，比上年增長9%，計畫生育方面，2003年計畫生育率86.27%，人口出生率12.42%，多孩率1.81%，自然增長6.42%。
現在，圭崗經濟迅速猛發展，社會穩定，人民生活水平逐年提高。黨委政府下足決心，真抓實幹，把圭崗建設成一個文明、富裕的山區鎮。
行政管轄
經濟發展
綜述
圭崗鎮是全省柑桔專業鎮，全鎮近年來柑桔生產形成了規模化、專業化、特色化，闖出了一條靠山致富的好路子，實現了以柑桔產業帶動鎮域經濟發展的目標。全鎮目前正在加大力度建設柑桔科技示範基地，進一步提高柑桔的產量、質量和經濟社會效益。
柑桔種植
圭崗鎮現在的柑桔種植面積達9萬畝，主要品種馬水桔4.9萬畝，十月桔3.5萬畝，大河桔、皇帝柑等品種6000畝，實現了“人均一畝果，一戶一果園”的目標，成為名副其實的柑桔生產專業鎮。2005年11月，被中國果菜協會授予“中國優質馬水桔基地鎮”稱號；2008被廣東省科技廳授予“廣東省柑桔專業鎮”。去年，全鎮柑桔掛果面積6萬多畝，總產量超過10萬噸，產值突破3億元，農民種植柑桔單項人均收入達5500多元。
科技示範基地
在總結過去幾年的生產經驗過程中，圭崗鎮充分認識到開展柑桔科技示範基地建設非常有必要。一是提高柑桔產品質量，應對國際競爭的需要。中國入世後，隨著市場的開放，一方面國外柑桔產品對我國柑桔產業會形成強有力的衝擊，另一方面由於全鎮柑桔產業具有較大的生產規模，這就要求要迅速建立優勢產業基地，大力發展無公害柑桔，按規範化操作、標準化生產的要求，努力提高柑桔的自然品質和衛生品質，適應市場需求，應對國際競爭；二是實現農業增效，農民增收的重要途徑。通過柑桔科技示範點，提高民眾柑桔種植管理水平，推動柑桔產業化經營，實現農業增效，農民增收，農村經濟發展；三是實現柑桔產業高效，可持續發展的根本保障。按照產業化的路子，加速柑桔無病毒種苗繁殖體系建設，發展無病毒果園，大力推廣無公害規範栽培，重點抓好無病毒種苗，優勢產業基地，優質果品銷售，是實現柑桔產業可持續、高效發展的根本保障。
建設內容
圭崗鎮柑桔科技示範基地建設的主要內容是：
一、引進和推廣先進技術提高柑桔栽培管理水平。(一)健全柑桔技術網路，完善鎮、村委會、自然村三級柑桔技術員機構，以市馬水桔協會為技術依託，加強柑桔技術培訓。同時，聘請專家、教授為果農現場傳授柑桔管理技術。至今年9月止，全鎮共舉辦柑桔生產技術培訓班10期，共有6000多名民眾參加了培訓，發放柑桔生產管理知識資料7000多份。每逢墟日，舉辦科技種果諮詢一條街活動，使果農可以諮詢柑桔技術，互相交流種植經驗。為方便果農學習，還在每個村委會創辦了1至2個宣傳專欄，每半個月刊登一期種果技術要點，不斷提高果農的種果技術；(二)聘請專家、教授作為全鎮柑桔生產技術顧問，加強與廣東省農科院、仲凱農業技術學院、華南農業大學等高校科研機構的交流與合作，通過建立科技創新和經濟、社會協調發展的新體制和新機制，從總體上提升全鎮的柑桔產業技術水平，從而整體上提升圭崗鎮柑桔質量，使柑桔生產實現無公害，成為“綠色食品”。
二、以高新技術辦好育苗基地，保證果苗質量。在今後的種植中，引進莖尖脫毒嫁接技術，建立無病種苗基地，培育無病柑桔種苗。同時，加強種苗管理，嚴格執行檢疫制度，禁止外地劣、假、病苗進入。鎮政府組織了一支專業果苗執法隊，負責管理全鎮的果苗市場，杜絕劣質果苗進入果園。堅持抓好果苗的提純復壯工作，保證優質果苗及時供應到果農手中。
三、建立柑桔標準化示範基地。建立統一品種，統一種植，統一施肥，統一防治病蟲害，統一控梢促果的示範基地，加強柑桔高新技術推廣套用，帶動全鎮柑桔生產向規模化種植、標準化生產、現代化管理、產業化經營方向發展，從而實現民眾增產增收，民眾生活水平得到提高，推動社會主義新農村建設。
旅遊環境
圭崗鎮有自然溫泉，龍佛灑風景區，百涌自然保護區等特色自然旅遊景點。
圭崗溫泉
圭崗溫泉位於圭崗村委會石角頭自然村，距離圭崗墟鎮1公里。該溫泉占地面積1200平方米，內設套房10間，簡易浴室16 間，一次性可容納40人沐浴，設施較為簡陋。目前經過重新的招商引資，已經進入計畫改造和更新階段。
經國家環保局華南環境科學研究所分析鑑定，認為該溫泉是深層地下水的天然露頭，是由大氣降水沿透水岩層或岩石裂縫乃至斷層滲入地下深處，經過深循環和溶濾等作用，自地下幾千米的地方運移到地表直接露頭，所以該溫泉的化學成分、流量和溫度等動態參數均較穩定。自然溢流流量為每日1000噸左右，露頭水溫達51攝氏度，含有豐富的礦物質，偏矽酸含量很高，未檢測出任何有害有毒物質，對人體健康很有益處，是珍貴的醫療保健溫泉。特別是對治療各種皮膚病很有療效，因而每年都有不少市外遊客慕名前來淋浴。
大河水庫風景區
大河水庫在漠陽江上游西山河畔的圭崗鎮境內，總面積438平方公里，水庫庫容量3.3億立方米，是集防洪、發電、灌溉、供水和改善航運條件 等綜合效益於一體的水利樞紐，是我省最大的面板堆石壩工程。
總投資達6.3億元的大河水庫於1994年動工，1998年完工並投入使用。1999年起兩台機組併網發電，裝機容量3萬千瓦，每年發電量可達8700萬千瓦時，是陽江市最大的水力發電站。水庫的大壩長300米，壩高68米，壩頂寬8米, 正常蓄水位110米，控制流域集雨面積438平方公里，是陽春市目前 規模最大、以防洪為主，兼備 發電、灌溉、供水及改善航運條件等綜合利用的重點水利項目。自1998年 水庫建成投入運用以來，水庫在抗洪魔、斗旱魃中充分顯示了水庫的功能和作用，發揮了防洪抗旱減災的社會效益和發電經濟效益。
近年來，大河水庫管理局確立 "環境美庫、生態立庫" 的目標，大力實施“碧水青山”工程，為綠化、美化、果化、淨化庫區而努力。現在的大河水庫庫區空氣清新，氣候宜人。公安大樓、電廠辦公大樓和職工住宅區高雅別致，路旁樹木婆娑，區內綠草如茵，鳥語花香。昔日沉寂的大河深谷現已變成了樹木蔥蘢、花果飄香、鳥鳴魚躍、碧水藍天的大河水庫風景區。
大河水庫依西山河道呈狹長形，長40多公里，水碧如藍，湖中魚蝦歡美景彌目。水庫兩岸層林疊翠，草木蔥蘢；山巒連綿起伏，奇峰突起，似萬馬昂嘯；水面上浮現數十個小島，島上飛鳥盤旋。泛舟其中，如入世外桃源，穿梭在一幅美麗的山水畫廊之中。她象一顆璀璨的明珠鑲嵌在漠陽江上游西山河畔，象水神般福蔭著母親河的安全，沐浴著下游沿岸的沃土及百萬漠陽兒女，給漠陽江送去了歲歲安瀾。
花灘森林公園
廣東花灘森林公園是一九九三年廣東省林業廳批准建設的省級森林公園，位於廣東陽春市境內中心的西山山脈地帶，屬亞熱帶氣候，公園境內面積4000多公頃，水面面積400多公頃：由西向東形成山谷盆地，廣東重點水利工程大河水庫(電站)庫區水域全部在森林公園境內，森林公園背山面水，視野開闊，自然景觀獨秀，氣候宜人，是休閒、避暑的好去處，有粵西“小天池”之稱，無論在自然環境，還是從地理優勢中其旅遊商機地位無可匹敵。九三年國畫大師關山月親臨公園為“花灘森林公園”題名。 目前該森林公園的旅遊項目和設施正在規劃建設之中。
花灘森林公園旅遊資源獨具特色，大自然的鬼斧神工和水利建設造就出青山綠水，湖島星羅棋布的自然風光，有千山飛瀑，萬壑流泉、花灘林海、石溪奇觀、漠江秀色、西山晚霞、磨石仔、飛來寺、壩區觀光等三十多處奇特壯麗的景觀和景點。
旅遊風景資源評價為“四美”即：山美、水美、氣候美、環境美等，讓人感受到“水光瀲灩晴方好，山色空濛雨亦奇”之景和素有“盛夏無酷暑，三伏景如秋”舒適之戀。身臨其境無不心曠神怡。
森林公園內還繁衍著許多珍希野生動物和植物。是動物的樂園，植物的寶庫。動物種類繁多有：山豬、箭豬、穿山甲、果狸、金錢龜、山雞、鷓鴣、鷹、畫眉、白鶴、石蛤等。珍希植物有：桫欏、紅椎、赤藜、禿杉、豬血木等。
地方特產
馬水桔資料介紹
馬水桔是廣東陽春市傳統名產水果，以其形美、色艷、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香， 清熱潤肺，利水去濕，深受國內外人士的喜愛，被稱為廣東四大名桔之一，名揚港澳市場。
馬水桔，產於陽春市馬水鎮而得名。據史書記載，馬水桔又稱陽春甜桔，它原產於陽春市馬水鎮塘岩村，此地都是漠陽江畔的積層，半沙泥土層深至幾米，土質粒細、鬆軟、肥沃，十分適宜桔樹生長。在明末這裡已開始種植，至今有300多年歷史。因其成熟期在1月中旬至2月上旬，被稱為廣東最遲熟的柑桔，具有“人無我有”的市場優勢。2004年，陽春被國家正式命名為“中國馬水桔之鄉”， 經中國果品流通協會專家委員會審定，授予“春農”牌馬水桔（陽春甜桔）為“中華名果”。
馬水桔是桔類的一個品種，屬高糖低酸小型蜜桔水果，它粗生易管，早結豐產，果實扁圓形，大小適中，平均單果重40―60克。果皮橙***，果肉橙***，肉質細嫩化渣，每100毫升果汁含糖11.8克，酸0.6克。共有兩個品種，一個叫“十月桔”， 在農曆十月下旬成熟；一個叫“年桔”，在農曆十二月二十日前後成熟。每到年桔上市，已是春節前夕，家家戶戶都要買些來飯後品嘗，又用來送禮拜年，示意“新年大吉”。人們在春節期間迎來送往的禮物中，也少不了馬水桔，意思是互相祝願“大吉利是”、“如意吉祥”。
圭崗黃皮
柑桔基地圭崗鎮，過去柑桔不一定家家有，反而家家戶戶都種有黃皮。
圭崗黃皮是傳統形式種植，多數祖輩種植晚輩分亨，這種黃皮要黃皮秧苗培植5年後才掛果；後來，年輕一輩採用科學嫁接種植，最簡單嫁接方法是找一棵已掛果的黃皮樹中的一枝條，用濕泥團包住待生根後鋸下枝條再種植，這種枝條繁植法我們稱為“駁”，駁種的黃皮一年都掛果。種植黃皮的地點主要在住宅屋邊或屋門口斜坡，該地點對住宅起到美化、防護作用，由於農村家家戶戶都養禽畜，養豬的排泄物引流到黃皮樹頭，散養走地雞排的糞和生活垃圾基本往黃皮樹頭倒，因此，黃皮樹不用施什麼肥，平時不經意的習慣已產施有機肥，還有，也不用噴專用葉面肥但無意中給了葉面肥和殺蟲，當一部分果差不多熟時，同村熟人見有熟的那粒摘來吃，主人防“不熟不吃”的情況就把儲好的人尿潑上黃皮樹上，路過的人聞到臭尿不想摘，潑尿的黃皮樹無蟲的，直到全串黃皮熟透，加上正值雨天沖乾淨再摘，這種才是正宗的圭崗無公害有機黃皮，十分美味多汁，連皮都可吃，如果不是在這種環境出產的黃皮苦帶乾的。
能嘗到正宗的圭崗黃皮人生都特有意義，因為圭崗黃皮很少在市面買的，歷史以來都是自給自足，或作特產贈友的，雖說家家戶戶都種，但多數種一兩棵的，現在家家戶戶種柑桔，商品化經濟利益的驅動，圭崗的農地寸土寸金，許多農戶把黃皮樹淘汰，種上會致富的柑桔。
圭崗氹仔魚
圭崗處在陽春市西山山脈，農戶多居住在山嶺間。由於沒有面積較大的平緩土地可用，村民只好在山嶺間的房前屋後，開挖一些小面積的小水氹，一般直徑2米—3米左右。蓄上水，在清明前後放上適量的鯇魚苗，然後不定期在氹里放些青菜、蕉葉及其他雜草、蕃蒔等餵養，直到春節前夕或隔年捕撈，就可以吃上幾斤重或10多斤重的大鯇魚。
圭崗人在小水氹里養魚與陽春市西部部分村落利用稻田養魚和古時嶺南西江以南一帶以魚改善土壤的遺俗有關。唐朝末年，劉恂《嶺表錄異》一書載：西江以南農戶等春雨積水就買來鯇魚苗放在田裡，一兩年後，鯇魚長大，把雜草連根吃掉，往後種稻就不長稗草，又可“收魚利……乃是齊民之上術也”。可見，利用鯇魚的食性除草和改良土壤，又可作菜餚，實是一舉兩得。
氹仔魚製作，多以切塊，用鐵鑊或瓦罌熬制。氹仔魚，質地鮮美，肉多不肥，有異於其他魚塘養的鯇魚，這種優勢與以下因素有關：首先是魚生長時間長；其次是魚長期吃青草飼料；三是長期流動的山坑水水質純淨，沒污染；四是氹仔面積小，營養充足；五是種類單一，沒有異類的角逐，生息時間較足。
氹仔魚已成為家喻戶曉的美味佳肴，春節前夕，又是送禮的佳品。
豬仔碌
圭崗豬碌，遠近聞名，而最出名的是祖傳多年的“望天豬碌”。其烹製的方法是：1、取一頭重約150-160市斤的活豬，殲死取出豬血、去毛。2、洗淨上下水（即豬內臟）、起好排骨，碎成母指大小塊狀醃好、炒半熟。3、把豬肉碎成約3×5×2.5公分的肉塊。4、佐料：本地米酒、醬油各一市斤，花生油2.5市斤，南乳一瓶，自製的五香八角砂仁陳皮粉一兩。5、用上述材料醃製好豬肉，放入鐵鑊中（不加水），猛火熬半個小時。6、將預先炒好的上下水，排骨和豬血放入鑊中拌勻，再熬約30分鐘，看見豬肉在鑊中自行顫動，即夠火喉，可上盤食用。這樣製作出來的豬碌，味美可口、肥而不膩。
豬仔碌又叫熬（歐）豬碌，菜譜名。把原只肉豬放血後，用開水淋瀨豬毛，一邊淋，一邊刮毛，刀要利，最好能吹毛斷髮，連依附毛皮的粘層也一次性削淨，水一衝，身光皮靚，就可開膛了。清洗豬內臟要有點手腳功夫，洗腸要有耐性，心肝肺腎、豬腰豬肚一點也不能少，然後削骨剔肉，斬件備用。注意，肉要切得肥瘦皆有，萬不可肥瘦分離，口感難以中和，內臟也不能切成居家小炒光景，務求方正成塊，不可小家子氣，即使生腸肚肺，也該有點分量，這才能和塊狀豬肉相映成趣。現在泡料了，把切好的豬肉豬雜連同豬頭豬手攪拌均勻，用器皿盛了下配料，通常是適量放下小枚、八角、陳皮、薑片等，加些五香粉，鼓油則一定要用上等的原裝正品，加點麻油，貪其滑口。豬碌分缽上桌時，用通用二號瓦缽，萬不可用碟，碟盛豬碌猶如用筷子吃西餐，雅興頓失，缽裝豬碌不易散熱是次要的，重要的是可享受那種古樸的山民氣概。
因為豬仔碌應當是陽春山民所創，而且是西山（圭崗）的山民。那時西山一帶林森路狹，交通不便，趁墟上市十分不便，要吃一餐豬肉，非要早起晚回趕一天路程趁墟購買不可。人們只得冒著私宰生豬的危險，把整頭大豬宰了，各自瓜分了事。但負責宰豬的一干人等是要吃一頓豬雜作酬勞的，非屠夫沒得吃，小孩子看了就難免哭啼吵鬧了。宰豬者多是村中叔父，見此就不自我犒賞了，乾脆一鑊熬熟了，即刻按份子分了，大人小孩立可解饞，“熬豬碌”從此成名。後來，人多嘴雜，分多潤寡的事也時有發生，熬豬碌就分門別戶進行了，一個大豬一家人吃不了會發餿，就改用乳豬（豬仔），卻發現其味道更加嫩滑、更加香口、更加沒有油膩感，“豬仔碌”從此名聞西山，在三十多年前簡直可以和今天的滿漢全席相比美。
豬仔碌從山窪窪走出城市登上酒台而走紅於陽春飲食旅遊業是近十餘年的事，原因是多方面的，諸如品相粗豪、古樸實惠、味道渾厚、食而不膩、老少鹹宜等等，是很適合陽春人那種大杯飲酒、大塊吃肉的海量豪情的。山人畢竟是山人，所謂梁山好漢的遺風經古依然，即使現時的西方文明已經介入了我們的生活秩序，表現在酒台上“有魚有肉”的意頭依然無可替代，而豬仔碌就成了“肉”的出色代表了。
豬仔碌之所以能迅速出位在於一個“和”字，豬肉味、豬手味、豬肝豬腎豬雜碎的所有味道都統一在一缽之中了，各種味道正好在這種中和之中得到全方位的合成，使人窺一缽而知全豬了。
圭崗圩
圭崗圩是圭崗鎮傳統的趕集習俗.每逢陽曆尾數為3,6,9的日子,各村的人們都會按照習俗來到圭崗圩鎮的街道上,圭崗話俗稱"等圩"即"趕集"之意.商店,小販也會在這時聚集在圩上,或大開店門,或擺攤.圩上人潮湧動,呈現出一片熱鬧的景象.這個時候鎮上的商品也會比平時多很多,甚至外地的商販也會趕來擺攤.從早上來到鎮上一直到傍晚.人們才帶著買到的東西心滿意足地回家...
農業招商
馬水桔簡介：“馬水桔”。其色水好，皮薄、色澤光滑、味道清甜芳香、化渣、少核、利水去濕、清熱潤肺，馬水桔與其它柑桔相比，具有遲熟、質優、速生、高產的特點，被譽為“桔之王”。馬水桔已經陸續推廣到全國各地，深受國內外人士的喜愛，成為廣東四大名桔之一，名揚港澳市場。在各地均已產生較好的市場，初步形成水果中的品牌.
馬水桔粗生易管,早結豐產,果實扁圓形,大小適中,平均單果重40―60克,果皮橙黃光滑，素以形美皮薄、汁多核少、清甜化渣而著稱，成熟期為每年的一月中旬至二月上旬,恰逢春節,成為消費者不可多得的新年大桔(吉),2001年獲得“ChunNong”(春農)註冊商標.目前,全市種植馬水桔約5.3萬畝,產區集中分布在陽春市的馬水、圭崗、潭水、春城等鎮,預計2003年產量將超過1萬噸.歷年產品價穩暢銷，主銷廣東、海南等省。
十月桔，是廣東省最優良的地方桔類品種之一,由於其成熟期在10月份而得其名，又因其味甜如沙糖，故而又得“沙糖桔”之美譽。已經有400多年的歷史。沙糖桔外形端莊，色澤金黃，無核或少核，皮薄汁多，肉質爽脆、化渣，口感清甜，產品暢銷全國各地。
歡迎各地經銷商前來洽談、訂購，合作方式靈活多樣、可代客收購，質量保證，並誠徵代銷商。
圭崗圖集
圭崗鎮所處的地理環境為群山環抱，綠水長流，因此也造就了美麗的圭崗風光。
