土雞燜墨魚是以土雞為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：土雞燜墨魚
- 主要食材：土雞
- 配料：乾墨魚
- 調料：鹽，水
土雞燜墨魚
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土雞燜墨魚是以土雞為主料的菜品。做法1.土雞剁塊，乾墨魚泡發清洗乾淨切得跟雞塊大小相當；2.一起放入燉鍋中加足水，大火燒開撇乾淨浮沫；3.轉小火燉兩小時，吃前調鹽味就OK了！...
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1、先淨光雞切塊，墨魚浸透，去筋去皮切成塊。2、起油鍋燒熟，放下雞，加黃酒、姜、蔥一起爆炒一下（這樣使湯水色白而香，又能除去腥味）。3、將雞放入燉盅內（或瓦煲）加墨魚和適量冷水，用文火約燉三小時左右，用鹽、味素和胡椒粉調味即成。製作方法 主料：土雞、墨魚 輔料：黃酒、鹽、姜、蔥 1. 用...
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墨魚燉土雞 墨魚燉土雞是一道美食，主要製作材料有墨魚、土雞等。做法：1、乾墨魚用水泡上一夜，然後洗淨切成條備用；2、將母雞剁成塊，放入砂鍋中，注入清水，放入老薑，大火燒開；3、將血沫撇去，放入墨魚繼續用小火慢慢燉，火候很重要，燉至雞肉軟爛；4、加入適量鹽調味即可。
