土豆鬆餅脆奶

土豆鬆餅脆奶

基本介紹

  • 中文名:土豆鬆餅脆奶
  • 主要食材:土豆100克,淡奶1瓶
  • 輔料:椰漿1瓶,煉乳1瓶,吉士粉適量
  • 調味品:糖,色拉油適量
製作,製作要訣,

製作

1.土豆洗淨,切絲,入油鍋炸至金黃。
2.淡奶、椰漿、煉乳、糖一起倒入鍋中燒,調和製成脆奶漿。
3.脆奶漿入冰櫃凍成型,改刀切條,掛吉土粉,下油鍋炸至金黃,放入盤中,放上炸土豆絲即可。

製作要訣

炸脆奶時油溫不可太高,不然脆奶會發黑。

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