土豆鬆餅脆奶

基本介紹

• 中文名：土豆鬆餅脆奶
• 主要食材：土豆100克，淡奶1瓶
• 輔料：椰漿1瓶，煉乳1瓶，吉士粉適量
• 調味品：糖，色拉油適量

製作

1.土豆洗淨，切絲，入油鍋炸至金黃。

2.淡奶、椰漿、煉乳、糖一起倒入鍋中燒，調和製成脆奶漿。

3.脆奶漿入冰櫃凍成型，改刀切條，掛吉土粉，下油鍋炸至金黃，放入盤中，放上炸土豆絲即可。

製作要訣

炸脆奶時油溫不可太高，不然脆奶會發黑。