土豆香蕉紫菜卷

土豆香蕉紫菜卷是一道菜品，主料是香蕉、土豆、壽司紫菜，輔料是黃油、花生油、鹽、雞蛋、麵包糠。

基本介紹

• 菜名：土豆香蕉紫菜卷
• 難度：普通
• 主料：香蕉、土豆、壽司紫菜
• 輔料：黃油、花生油、鹽、雞蛋、麵包糠
• 烹飪時間：30-45分鐘

做法步驟

1.土豆去皮洗淨。
2.切成塊放入玻璃碗。
3.入微波爐蒸熟。
4.取出後碾成泥。
5.黃油從冰櫃里拿出來室溫回暖。
6.將黃油加入土豆泥中，再加入鹽拌勻。
7.香蕉去皮，儘量修成長直條。
8.橫切成幾段。
9.將壽司紫菜平鋪在壽司簾上。
10.均勻抹上土豆泥。
11.自一邊放上香蕉條。
12.藉助壽司簾慢慢捲起來，邊緣用土豆泥粘住。
13.切成兩段後放入雞蛋液中，滾上蛋液。
14.均勻拍上麵包糠。
15.鍋內放油燒至六成熱，下入香蕉卷，炸至金黃色撈出。
16.改刀裝盤，撒上麵包糠即可。