基本介紹
- 中文名：土豆雞塊麥蝦
- 主要食材：土豆一個，麵粉
用料,做法,
用料
材料 |
土豆一個 |
麵粉 |
雞蛋一個（也可以用鴨蛋） |
香菇兩朵 |
鹽 |
雞精 |
料酒（沒有也無所謂） |
做法
1. 準備一下 雞蛋打開 香菇用料酒和熱水泡開 |  |
2. 取適量的麵粉倒入蛋液（吃多少放多少） |  |
3. 順一個方向攪拌均勻 |  |
4. 放一點點水 順著原來的方向攪拌 （水一定要一點一點的加 一次加多了就只能往裡加麵粉補救了）水沒了 麵粉還乾 就在放水 攪拌到如圖為止 |  |
5. 再上幾張圖 |  |
6. 一定是粘稠的固體半固體 在往裡加鹽加雞精攪拌一下 |  |
7. 土豆去皮切成如圖塊兒狀 放在清水裡洗乾淨上面的澱粉 鍋中倒油放土豆炒 |  |
8. 放入香菇炒出香味後 加鹽 把泡香菇的水也倒下去 再接點清水 |  |
9. 好吧 我倒入了我昨晚吃剩的紅燒雞翅 等鍋開的同時可以開始收拾東西 把要洗的都洗了 要收的都收了 |  |
10. 用筷子或勺子夾入麵粉糊 倒一點豌豆 煮一段時間出鍋前加雞精 |  |
