土豆速燒羊肉意面是以土豆、羊肉為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：土豆速燒羊肉意面
- 分類：面
- 主要食材：土豆，羊肉（如下）
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 一個 |
羊肉（如下） | 一塊 |
蔥姜蒜 | - |
生抽 | - |
老乾媽 | - |
孜然 | - |
辣椒粉 | - |
意面 | - |
澱粉 | - |
做法
1. 將土豆切成小塊，羊肉(最好是British lamb breast joint) 切塊 | - |
2. 焯一下羊肉塊，撈出瀝乾 | - |
3. 熱鍋，放蔥姜蒜炒香 | - |
4. 放羊肉，炒熟後放土豆翻炒 | - |
5. 放生抽，加水改改煮約20分鐘至水快乾（中途可以加一勺老乾媽）；另起一鍋，加水加鹽加橄欖油，煮意面12分鐘 | - |
6. 放入少量澱粉水，孜然，辣椒粉翻炒出鍋 | - |
7. 撈出煮好的意面瀝乾，將做好的土豆羊肉倒在意面上，開吃！ |  |
