土豆絲素炒餅

土豆絲素炒餅是一道美食。

基本介紹

• 中文名：土豆絲素炒餅
• 分類：餅，炒
• 主要食材：餅絲，土豆、胡蘿蔔

用料

材料

餅絲

土豆、胡蘿蔔

花椒

醋、生抽、蚝油、鹽、味素

蔥、蒜

做法

1. 熱油爆香花椒、蔥蒜末。
2. 土豆絲下鍋翻炒，並烹入少許醋。
3. 加少許生抽和蚝油調味兒。翻炒均勻後澆少許清水，加鹽調整鹹淡。
4. 把餅絲松松的鋪在菜上，蓋上蓋子中火稍微燜一下。
5. 聽到鍋里有嗞嗞的響聲就關火，撒少許生蒜末。
6. 翻拌均勻裝盤~可以加個煎蛋，營養更豐富~~