土豆丁火腿炒飯

土豆丁火腿炒飯是一道食品。

基本介紹

• 中文名：土豆丁火腿炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：土豆，火腿腸

用料

材料	用量
土豆	一個
火腿腸	一根
黑胡椒汁	少量
鹽	少量
隔夜米飯	一碗

做法

1. 將隔夜米飯加入清水泡散，瀝乾，備用。

2. 土豆切小丁在清水中淨泡，火腿腸切丁，備用。

3. 鍋中入油燒熱，土豆瀝乾水分入鍋煎，蓋上鍋蓋燜一燜，再倒入一勺左右的黑胡椒汁，入火腿腸丁，一起翻炒。

4. 倒入米飯，加一勺鹽，一起翻炒，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，用碗盛出，反扣在盤中，即可。