圓滿拼盤是一道美食，製作材料有冬粉，火腿、雞蛋2個。 基本介紹 中文名：圓滿拼盤主料：冬粉，火腿、雞蛋2個輔料：鹽、糖、醋調料：蒜末 原料：黃瓜半根、金針菇2兩配料：麻油、生抽、鮑魚汁做法：先將冬粉放鍋里煮熟撈起，用生抽、麻油、鮑魚汁拌勻。把拌好的冬粉鋪在盤子上，呈小山形狀。金針菇放鍋里煮熟撈起，用蒜末、生抽、糖、醋拌勻。雞蛋加鹽，攪拌均勻，煎成薄餅，再切成細絲。黃瓜切成絲。火腿切成絲。最後把金針菇、雞蛋絲、黃瓜絲、火腿絲均勻地擺在冬粉上。這道拼盤外形美觀、製作簡單，可在節日家宴中烹製。
