如何科學地食用蘋果、梨子、柿子、柑橘等水果呢？人們可根據其不同的作用而進行選食。 蘋果味甘，性涼，具有止瀉、通便、助消化等作用，常食可使肌膚白嫩。但由於其含有豐富的糖類和鉀鹽，攝入過多會有損心、腎健康。冠心並心肌梗塞，腎炎及糖尿病患者均不能多食。凡中氣不足，精神疲勞者可做滋補食品。
如何科學地食用蘋果、梨子、柿子、柑橘等水果呢？人們可根據其不同的作用而進行選食。
蘋果味甘，性涼，具有止瀉、通便、助消化等作用，常食可使肌膚白嫩。但由於其含有豐富的糖類和鉀鹽，攝入過多會有損心、腎健康。冠心並心肌梗塞，腎炎及糖尿病患者均不能多食。凡中氣不足，精神疲勞者可做滋補食品。
梨具有止咳、化痰、潤肺等作用，但其性寒，脾胃虛寒的人不宜多吃。
柑橘能健脾開胃、溫肺止咳，但多吃容易上火，可導致牙痛及痔瘡，並可引起皮膚黃斑。
石榴味甘酸澀，性溫。生食有生津液、止煩渴的作用。凡津液不足、口燥咽乾、煩渴者，可用它作為食療果品。
柚子味甘酸，性寒。其果汁能生津止渴，和胃化滯，助消化、解酒毒，孕婦食少口淡，食之可開胃。
葡萄味甘酸，性平。生食能滋肝腎，強筋骨。凡久病肝腎陰虛、心悸盜汗、乾咳癆嗽、腰腿酸痛、筋骨無力者，皆可做補養食品。
