回鍋肉版牛胚胎

回鍋肉版牛胚胎，以牛胚胎、青椒為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：回鍋肉版牛胚胎
• 主要食材：牛胚胎，青椒

用料

材料

牛胚胎

青椒

紅椒

郫縣豆瓣

蔥

姜

花椒

香菜

洋蔥

味素或雞精

糖

料酒

做法

1. 牛胚胎洗淨加少許料酒煮熟，撈出洗淨切手指大小
2. 爆香乾紅椒和花椒放入牛胚胎不停翻炒至微焦下兩小勺郫縣豆瓣炒香再放入蔥姜。炒香後下洋蔥和青椒再炒至斷生。
3. 撒香菜、雞精、少許糖，出鍋