四物綠烏雞湯

四物綠烏雞湯是以烏雞為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：四物綠烏雞湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：綠烏雞，四物中藥包

用料

材料	用量
綠烏雞	1隻
四物中藥包	當歸、川芎、白芍、熟地
薑片	-

做法

1. 綠烏雞洗淨除去內臟放入砂鍋
2. 中藥包用清水沖洗後放入砂鍋中
3. 將薑片放入砂鍋中，大火煲20分鐘後小火煲1小時，調入適量食鹽食用