四川擔擔土豆粉

基本介紹

• 中文名：四川擔擔土豆粉
• 主要食材：鮮土豆粉，豬肉餡
• 分類：川菜

用料

材料	用量
鮮土豆粉	一袋
豬肉餡	適量
蔥姜蒜末	適量
料酒	一小勺
王家渡麻辣燙底料（袋裝超市有售）	適量
油、鹽、水	適量

做法

1. 熱鍋涼油，炒制豬肉餡。
2. 肉餡變色後下蔥姜蒜末，炒出香味後，烹入料酒去腥。
3. 放入適量王家渡麻辣燙底料翻炒幾下，加入適量清水。
4. 水開後，下土豆粉，放入適量鹽調味，煮熟即可出鍋。