四季披薩

四季披薩是以麵粉為主料的甜點

基本介紹

• 中文名：四季披薩
• 分類：披薩
• 主要食材：麵粉500g、鹽1tsp，酵母3tsp，黃油20g、青蔥1根、洋蔥半個、大蒜幾瓣

用料

材料	用量
麵粉500g、鹽1tsp，酵母3tsp	溫水300ml、油2tbsp
黃油20g、青蔥1根、洋蔥半個、大蒜幾瓣	番茄2個，1tbsp番茄醬
鹽適量、黑胡椒粉和糖少許	月桂葉1片
乳酪（mozzarella）、罐裝圓蘑菇	-
甜椒、義大利辣香腸	-
橄欖油、黑橄欖	-
Pizza草（Oregano）	-

做法

1. 麵粉+鹽，充分混合。溫水溶合酵母，加玉米油，倒入麵粉中，揉成光滑麵團，溫暖處發酵2倍大。

2. 鍋低溫，加黃油、青蔥、大蒜、洋蔥、月桂葉，翻炒片刻。再加入番茄碎、番茄醬、糖，繼續翻炒一會。再加入200ml水，低火熬至番茄濃稠。

3. 將發酵好的麵團分2分，擀成圓形或長方形，放入烤盤，用叉子扎孔。鋪上一層熬好的番茄醬，鋪一半馬蘇，鋪切好的甜椒、洋蔥、香腸、蘑菇 、橄欖。

4. 撒上Pizza草，澆少許橄欖油，再撒一層馬蘇。

5. 入烤箱，200°，25分鐘左右。

食物營養成分

食物名稱	含量參考	能量	蛋白質	脂肪	膽固醇	飽和脂肪酸	多不飽和脂肪酸	單不飽和脂肪酸	水分	碳水化合物	糖	膳食纖維	葉酸	鈉	鎂	磷	鉀	鈣	鐵	維生素A	維生素B1（硫胺素）	維生素B2（核黃素）	維生素B6	維生素B12	維生素C（抗壞血酸）	維生素E
四季披薩	約每100克食物中的含量	188 千卡	7.1 g	6.6 g	10 mg	1.6 g	0.6 g	1.4 g	59 g	23.8 g	2.1 g	2.5 g	51 μg	361 mg	21 mg	123 mg	152 mg	127 mg	0.8 mg	21 μg	0.13 mg	0.11 mg	0.14 mg	0.17 μg	5.2 mg	1.01 mg